HOTEL RESTAURANT MAGAZINE MAYIS 2017 SAYISI
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
inceliklerini öğrenerek, mesleki<br />
açıdan kendilerini geliştirmesine<br />
katkı sundu. Abant İzzet<br />
Baysal Üniversitesi, Mengen<br />
Kaymakamlığı, Mengen Belediyesi<br />
ve Öztiryakiler A.Ş.’nin proje<br />
ortağı olarak destek verdiği<br />
kampta; kırmızı et, tavuk, hindi,<br />
ördek gibi etlerin işleme ve<br />
pişirme yöntemlerinin yanı sıra,<br />
bulgurdan kinoa’ya, bakliyattan<br />
pirince, hamur işlerinden<br />
zeytinyağlılara, deniz ürünlerinden<br />
sushi’ye kadar geniş bir yelpazede<br />
eğitim verildi.<br />
Gala gününde aşçıların, öğrenci<br />
ve öğretim üyelerinin, ilgili<br />
derneklerin, sponsor firmaların<br />
ve protokolün katılımıyla<br />
bando eşliğiyle Mengen’de bir<br />
kortej yapıldı. Müzik eşliğinde<br />
ilerleyen kortej sokaklarda renkli<br />
gösterilere sahne oldu. Kamp,<br />
katılım ve teşekkür belgelerinin<br />
takdiminin ardından,konser<br />
ve eğlencelerle Mengen<br />
sokaklarında bayram coşkusu<br />
yaşandı.<br />
Öztiryakiler açılış konuşmasında<br />
gözleri doldurdu<br />
Öztiryakiler Yönetim Kurulu<br />
Başkan Vekili Tahsin Öztiryaki<br />
açılış konuşmasında duayen<br />
şef Aydın Yılmaz’ı anlattı.<br />
Aşçılık mesleğinin daima ileri<br />
gitmesini isteyen ve Mengen<br />
Aşçılık Lisesinin temellerinin<br />
atılmasını sağlayan Şef Aydın<br />
Yılmaz’ın anıları salonda<br />
bulunan konukların gözlerini<br />
doldurdu. Programın sonunda<br />
ise Öztiryakiler A.Ş. tarafından<br />
Mengen Aşçılık Lise’sinde açılan<br />
Aydın Yılmaz fotoğraf sergisi<br />
büyük ilgi gördü. Öztiryakiler,<br />
kampa katılan öğrencilerin<br />
faydalanması için Şef Aydın<br />
Yılmaz’ın “İşyerimiz Mutfak<br />
Mesleğimiz aşçılık Sanatımız<br />
Pişirmek “adlı kitabını dağıttı.<br />
Dağıtılan kitaplar, Mengen<br />
Kaymakamlığı, Mengen Belediyesi<br />
ve Öztiryakiler A.Ş. tarafından<br />
imzalandı.
Change language