Hotel Restaurant February 2020

50
hotel restaurant
& hi-tech
iş’te kadın
Turizm
ruhunda
var
İlknur
Fidan
Kepez
Seyahat Acentaları Yöneticileri
Derneği (SAYD) seçimlerinden
çıkan ilk kadın başkan. Sanitas
Travel’în kurucusu, işin mutfağından
gelme bir acente emekçisi, üstelik de
bir anne! Konumuna hakkını verecek
ölçüde dinamik, üretken ve de hizmet
sevdalısı! "Şimdi düşünüyorum da, turizm
ilk gençlik yıllarımdan beri ruhumda
varmış. Oysa babam eczacı olmamı
istiyordu. O beni bir eczacı olarak hayal
ederken, bense turizm sektöründe
çalışmaya şevkle devam ettim. Bir tercih
hakkım daha olsa yine turizmi seçerdim"
diyen İlknur Fidan Kepez ile turizmde
yolculuğunu ve en yeni şapkası SAYD
Başkanlığını konuştuk.
İlknur Hanım, turizmci olmaya
nasıl karar verdiniz? Öğrencilik
yıllarınızdan başlayarak Seyahat
Acentaları Yöneticileri Derneği
(SAYD) Başkanlığı’na uzanan turizm
hikayenizi anlatır mısınız?
Ben Erenköy Kız Lisesi mezunuyum.
Okul yıllarımda gezi kolu başkanı olmaya
heveslenecek kadar dışa dönük, sosyal
ve gezmeyi seven biriydim. Lise son sınıfa
geldiğimde bir turizm firmasında rehber
yardımcısı olarak tura katıldım. Yine
o dönem İstanbul Goethe-Institut’ude
Almanca eğitimi aldım. Liseden sonra
öğrenimime İstanbul Üniversitesi İktisadi
Bilimler Fakültesi Turizm İşletmeciliği
Bölümü’nde devam ettim. Hatta o ara
üniversite kaydımı dondurup, İngiltere’de
bir yıl kadar yabancı dil eğitimi de aldım.
Şimdi düşünüyorum da, turizm ilk gençlik
yıllarımdan beri ruhumda varmış. Oysa
babam eczacı olmamı istiyordu. O beni bir
eczacı olarak hayal ederken, bense turizm
sektöründe çalışmaya şevkle devam
ettim. Ne zaman ki üniversiteden mezun
oldum, bavulumu toplayıp, turizmin
başkenti Antalya’ya yerleştim.
İlk nerede çalıştınız?
Turizme ilk başlangıcımı SOL Kamelya
World'un resepsiyonunda yaptım.
Sezonluktu tabii. Doğal olarak ben
de yoluma Antalya merkezdeki farklı
işletmelerle devam ettim. 2013 yılında
emekli oldum, hemen arkasından da
kendi seyahat acentem olan Sanitas
Travel'i kurdum. Bu kararı verirken,
sağlık turizminin ülkemizde gelişeceğini
öngörmüş ve o yolda da kendimi