Ψηφιακό Τεκμήριο

Κεφάλαιο 1
Ο κλάδος της οινοποιίας
1.1. Η ταξινόμηση του κλάδου στατιστικά
Ο κλάδος της οινοποιίας σύμφωνα με τη στατιστική ταξινόμηση της
ΕΣΥΕ, υπάγεται στον υποκλάδο 159.3, ο οποίος περιλαμβάνεται στον κλάδο 159
– Ποτοποιϊα.
Πιο συγκεκριμένα ο κλάδος 159 – Ποτοποιϊα διακρίνεται στις εξής
κατηγορίες:
159.1 – Παραγωγή αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών
159.2 – Παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης από υλικά που υφίστανται ζύμωση
159-3 –Παραγωγή κρασιού
159.4 – Παραγωγή μηλίτη και κρασιών από άλλα φρούτα
159.5 - Παραγωγή άλλων μη αποσταγμένων ποτών που υφίστανται ζύμωση
159.6 – Ζυθοποιία
159.7 – Παραγωγή βύνης
159.8 – Παραγωγή μεταλλικών νερών και αναψυκτικών
Αξίζει να αναφερθεί ότι με την παλαιότερη στατιστική ταξινόμηση η
Οινοποιϊα ανήκε στον υποκλάδο 212 του ευρύτερου κλάδου 21-Βιομηχανία
Ποτών. Ωστόσο με την νέα πλέον ταξινόμηση ο κλάδος άλλαξε κατηγορία.
Σύμφωνα λοιπόν με αυτή, η βιομηχανία Ποτών χωρίζεται στις εξής
υποκατηγορίες:
211 - Οινοπνευματοποιϊα και ποτοποιϊα οινοπνευματωδών
211.1. - Οινοπνευματοποιϊα
211.2. – Ποτοποιϊα οινοπνευματωδών ποτών
212 - Οινοποιϊα
213 - Βυνοποιϊα και ζυθοποιϊα
214 - Παρασκευή μη οινοπνευματωδών ποτών και εμφιάλωση μεταλλικών
νερών 1
1 Εθνική Στατιστική Υπηρεσία Ελλάδος, 2008
10