Ψηφιακό Τεκμήριο

Σχήμα 1.2. Κατηγορίες Οίνων
Πηγή: Ροδόπουλος, Γ., & Νικολουδάκης, Δ., 2006, σελ. 11
Στην Ελλάδα υπάρχουν 27 κρασιά V.Q.P.R.D., από τα οποία τα 19 είναι
Ο.Π.Α.Π. και τα υπόλοιπα είναι Ο.Π.Ε. Τα Επιτραπέζια κρασιά, προέρχονται από
περιοχές των οποίων το κλίμα, το έδαφος και οι καλλιεργούμενες ποικιλίες
αμπέλου δεν θεωρούνται κατάλληλα για την παραγωγή κρασιών Ονομασίας
Προέλευσης.
Στην κατηγορία αυτή υπάρχουν οι τοπικοί οίνοι, οι οίνοι ονομασίας κατά
παράδοση και τα κρασιά μάρκας. Πιο συγκεκριμένα, οι τοπικοί οίνοι αποτελούν
μια νέα κατηγορία κρασιών, τα οποία παράγονται σε συγκεκριμένες περιοχές ή
γεωγραφικά διαμερίσματα και κυκλοφορούν στην αγορά με γεωγραφική ένδειξη
παραγωγής.
Στην κατηγορία των οίνων ονομασίας κατά παράδοση, περιλαμβάνονται
τα κρασιά εκείνα το όνομα των οποίων χρησιμοποιείται αποκλειστικά για το
χαρακτηρισμό προϊόντων που παράγονται μόνο σε μια περιοχή ή χώρα..
Ως κρασιά μάρκας είναι όλα τα κρασιά που κυκλοφορούν στην αγορά με
εμπορικές ονομασίες, και τα οποία έχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, τα οποία
ορίζονται από τον οινοποιό, χωρίς να υπάγονται σε άλλη κατηγορία ταυτόχρονα 4 .
4
Ροδόπουλος, Γ., & Νικολουδάκης, Δ., 2006, «Μελέτη του ελληνικού κλάδου οινοποιίας», ΤΕΙ
Κρήτης, σελ. 5-11
13