Ψηφιακό Τεκμήριο

Σχετικά µε τους τύπους του οίνου, σημειώνεται ότι τα επιτραπέζια κρασιά
καλύπτουν το μεγαλύτερο μέρος της συνολικής αγοράς, ενώ τα κρασιά
Ονομασίας Προέλευσης Ανώτερης Ποιότητας εκτιμάται ότι αντιπροσωπεύουν
μόνο το 20% περίπου.
Η κατανάλωση του χύμα κρασιού διατηρεί τα ηνία, καλύπτοντας μερίδιο
περίπου 60% της συνολικής ποσότητας, ενώ το εμφιαλωμένο αντιπροσωπεύει το
υπόλοιπο 40%. Σε γενικές γραμμές η μέση τιμή του εμφιαλωμένου κρασιού είναι
τρεις µε τέσσερις φορές υψηλότερη σε σχέση με το χύμα κρασί.
Σημαντική συμμετοχή στην κατανάλωση καταλαμβάνουν επίσης οι
συσκευασίες ασκών, οι οποίες τα τελευταία χρόνια έχουν αποσπάσει ένα σεβαστό
ποσοστό τόσο της χύμα ποσότητας όσο και της ποσότητας του εμφιαλωμένου
κρασιού, αντικαθιστώντας κυρίως τις μεγαλύτερες φιάλες (l,5-21t). Επίσης,
έδαφος κερδίζει και το κρασί σε ασκό των 5 λίτρων.
Σχετικά με την αγορά εμφιαλωμένων κρασιών, ως προς την τιμή
πώλησης, διαπιστώνεται ότι τα φθηνά κρασιά (μέχρι €6/φιάλη) καλύπτουν
ποσοστό 60%-70%, ενώ εκείνα της μεσαίας κατηγορίας τιμών (€6-€10/φιάλη)
καταλαμβάνουν το 20%-30%. Σταθερό είναι το μερίδιο των ακριβών κρασιών µε
10% περίπου των εμφιαλωμένων συνολικά.
Ο κλάδος της οινοποιίας στην Ελλάδα χαρακτηρίζεται από μεγάλο αριθμό
επιχειρήσεων, η πλειοψηφία των οποίων είναι μικρού και μεσαίου μεγέθους.
Επίσης, το χύμα κρασί, που καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της εγχώριας αγορά,
προέρχεται κυρίως από μικρές παραγωγικές μονάδες. Τα παραπάνω έχουν ως
αποτέλεσμα τα μερίδια που καταλαμβάνουν ακόμη και οι μεγάλες εταιρείες και οι
συνεταιρισμοί του κλάδου να βρίσκονται σε σχετικά χαμηλά επίπεδα.
Συνεπώς, θεωρείται σκόπιμο να εξεταστούν τα μερίδια της εγχώριας
αγοράς εμφιαλωμένων κρασιών (εξαιρουμένων των εξαγωγών), τα οποία
παρουσιάζουν υψηλότερη συγκέντρωση. Εκτιμάται ότι, η εταιρεία Μπουτάρης Ι.
& Υιός Οινοποιητική Α.Ε καταλαμβάνει μερίδιο 6,5%-7% επί της κατανάλωσης
εμφιαλωμένων κρασιών για το 2005.
Στα ίδια επίπεδα κυμαίνεται το μερίδιο της Μαλαματίνας Ε. & Υιός
Α.Ε.Β.Ε., η οποία παράγει ως επί το πλείστον ρετσίνα. Περαιτέρω, το μερίδιο της
εταιρείας Ευβοική Οινοποιητική Α.Ε. εκτιμάται γύρω στο 4,5%. Στα ίδια επίπεδα
κινείται και το μερίδιο της Τσάνταλης Ε. Α.Ε. (4,5%). Σημαντική παρουσία στην
αγορά έχουν μεταξύ άλλων και οι εταιρίες Ελληνικά Κελάρια Οίνων Δ.
Κουρτάκης Α.Ε. και Αχαΐα Clauss Α.Ε.
45