Rerum gestarum Miodosytnictwo Pszczelarstwo Kuchnia ... - Chef Paul
Rerum gestarum Miodosytnictwo Pszczelarstwo Kuchnia ... - Chef Paul
Rerum gestarum Miodosytnictwo Pszczelarstwo Kuchnia ... - Chef Paul
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Aktualności<br />
Arenga Wielkiej Konfraterni<br />
Zacnego Jadła, Napitku<br />
i Rękodzieła<br />
Polacy mogą zaistnieć w Europie i świecie, wnosząc<br />
wiano swej historii i swe wyjątkowe umiejętności, bez<br />
nich w Europie zginą. Naród bez historii i kultury narodowej<br />
nie istnieje.<br />
Kanclerz Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła<br />
Kochani!<br />
Powiem krótko – najwyższa była już pora, by pierwszy<br />
numer kwartalnika „Konfrater” ujrzał światło dzienne.<br />
No i stało się!<br />
Na pierwszy ogień – nie mogło być inaczej! – poszły<br />
miody. Nie tylko miody pitne, bo... w końcu z czegoś<br />
one muszą się brać... Tak! <strong>Pszczelarstwo</strong> to pradawna,<br />
ceniona do dzisiaj profesja. Zawód trudny, wymagający<br />
mozołu, jak chyba żaden. A jednocześnie mamy tutaj do<br />
czynienia z jakimś cudem – oto człowiek potrafi, jakże<br />
udatnie, współpracować z tak odległym biologicznie<br />
stworzeniem, jakim jest pszczoła.<br />
Miody pitne? Cóż, to jakby esencja polskości. W powszechnej<br />
opinii to nasza tradycyjna specjalność. Jak<br />
wiele rzeczy – pracowicie odtwarzana po latach PRL-u,<br />
i po tym okresie, w którym zalała nas... siwucha.<br />
Mam wielką nadzieję, że w następnych numerach<br />
redakcja sięgnie po tematykę naszego wspaniałego polskiego<br />
dziedzictwa kulinarnego. Nie tylko! Domagam<br />
się, jakem Kanclerz Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła,<br />
Napitku i Rękodzieła, by pisać, pokazywać i namawiać<br />
do odrodzenia rzemiosła. Toż to też solidny kawał polskiej<br />
tradycji – dawnymi laty wyroby polskiego rzemieślnika<br />
było cenione w całej Europie.<br />
Składam więc wielkie wyrazy uznania dla autorów<br />
i innych osób, dzięki którym nasze pismo ma wspaniałą<br />
formę.<br />
Kanclerz Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła,<br />
Napitku i Rękodzieła<br />
Fot. archiwum Autora<br />
Konfraternia jest duchem tradycji, ożywiającym dorobek,<br />
tożsamość i dziedzictwo potomków Piasta –<br />
poprzez zachowanie naszej historii i obyczaju oraz<br />
wspieranie działań prowadzących ku zdrowej i dostatniej<br />
przyszłości.<br />
Konfraternia skupia ludzi wyjątkowych w swym zamiłowaniu<br />
do tego, co najlepsze z dorobku naszych<br />
przodków i usiłowaniu zrównania się z ich kunsztem,<br />
w nadziei na ich prześcignięcie.<br />
Bronimy reliktów rzemieślniczej solidności przed zalewem<br />
tandety. Deklarujemy współpracę z każdym,<br />
dla kogo od „więcej i taniej” ważniejsze jest „dobrze<br />
i zdrowo”. Naszym sojusznikiem jest każdy, dla którego<br />
zdrowa przyszłość jest ważniejsza od doraźnego<br />
zysku.<br />
Wspieramy ekologię, zdrową żywność i zdrowy styl<br />
życia, produkty regionalne i tradycyjne, lokalne tradycje<br />
kulinarne, szacunek dla praw Natury, ziołolecznictwo,<br />
agroturystykę i propagowanie świadomości<br />
historii naszego narodu, różnorodność kulturową naszego<br />
kraju.<br />
Promujemy zdrowe trunki i smaczne jadło, ogrodnictwo<br />
i zielarstwo, uprawę biodynamiczną i winogrodnictwo.<br />
Podejmiemy działania prawne mające na celu ułatwienie<br />
działania wszelkim rękodzielnikom dziedzin<br />
wyżej wymienionych.<br />
Jako część dziedzictwa nam powierzoną – chronimy<br />
środowisko naturalne i wspieramy działania popularyzujące<br />
szacunek dla Przyrody ojczystej.<br />
Wyrazem naszego uznania dla poczynań mieszczących<br />
się w sferze działań Konfraterni będzie przyznany<br />
CERTYFIKAT ZACNOŚCI.<br />
4<br />
KONFRATER 1/2009
Change language