Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
40<br />
Klapavica<br />
Druž<strong>in</strong>a, zna~ilnosti, videz<br />
Klapavica je ~rne bleš~e~e se barve <strong>in</strong> v~asih ima zeleno se svetle~ rob lup<strong>in</strong>e.<br />
Identi~no oblikovane lup<strong>in</strong>e lahko dosežejo velikost do 10 cm.<br />
Razširjenost<br />
Klapavica je razširjena v vseh oceanih<br />
severne poloble. V kolikor ne najde<br />
skale na katero bi se lahko pritrdila,<br />
se školjka zadovolji z raznimi kamni<br />
<strong>in</strong> drugimi stvarmi, kot je na primer<br />
morska trava.<br />
Uporaba<br />
Školjke klapavice po navadi serviramo<br />
v prevretku iz belega v<strong>in</strong>a.<br />
Izkušnje iz kuh<strong>in</strong>je<br />
Vse školjke, ki se pri kuhanju ne<br />
odpro, moramo odstraniti. Le-te niso<br />
ve~ užitne.<br />
Priprava školjk<br />
Školjke pod teko~o mrzlo vodo<br />
o~istimo <strong>in</strong> jih z manjšo š~etko<br />
š~etkamo. Klapavicam z nožem<br />
odstranimo školj~no bradico. Surove<br />
školjke morajo biti še zaprte. Odprte,<br />
še surove školjke, ki se po dotiku ne<br />
zaprejo ve~ nazaj, moramo odstraniti.<br />
Povpre~na hranilna vrednost na 100 g<br />
Energijska vrednost: 50 kcal (209 kJ)<br />
Beljakov<strong>in</strong>e: 10 g<br />
Maš~obe: 1,4 g
Change language