You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
R<br />
E<br />
C<br />
E<br />
P<br />
T<br />
Velike kozice<br />
s ~esnom<br />
za 4 osebe<br />
~as priprave cca. 30 m<strong>in</strong>ut<br />
Sestav<strong>in</strong>e<br />
20 kom. velikih kozic<br />
1 JŽ masla<br />
1 JŽ olj~nega olja<br />
10 stokov ~esna<br />
kan~ek belega v<strong>in</strong>a<br />
nekaj sesekljanega peteršilja<br />
francoska štru~ka<br />
45<br />
Priprava<br />
Velike kozice (še v lup<strong>in</strong>i) na nizki temperaturi pope~emo v ponvi,<br />
na mešanici iz masla <strong>in</strong> olja, ter dodamo sesekljan ~esen ali pa<br />
celega - odvisno od okusa. Nato jih vzamemo iz ponve. Ostanek<br />
od peke zalijemo s kan~kom belega v<strong>in</strong>a. Kozice skupaj z omako<br />
aranžiramo na krožnik <strong>in</strong> potresemo s sesekljanim ~esnom ter<br />
peteršiljem. Zraven postrežemo francosko štru~ko.<br />
V<br />
I<br />
N<br />
O<br />
K tej jedi priporo~amo:<br />
Rumeni muškat, V<strong>in</strong>akoper, 0.75 l<br />
Aromati~no suho v<strong>in</strong>o s prijetno muškatno cvetico <strong>in</strong> sadnim okusom<br />
se odli~no poda k jedem s sladkastim okusom, pa tudi k velikim<br />
kozicam <strong>in</strong> škampom.
Change language