Azerbejdżan â przewodnik dla przedsiÄbiorców
Azerbejdżan â przewodnik dla przedsiÄbiorców
Azerbejdżan â przewodnik dla przedsiÄbiorców
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Azerbejdżan – Przewodnik <strong>dla</strong> przedsiębiorców 115<br />
Smakosze kulinarni koniecznie powinni odwiedzić tamtejsze bazary. Gdy na początku<br />
maja znikają ze straganów mandarynki, zaczynają pojawiać się czarne czereśnie, a zaraz<br />
po nich arbuzy, melony, morele, brzoskwinie i winogrona. Późną jesienią pojawia się<br />
pigwa i mrożone owoce churmy (śliwodaktyl) oraz występujące na przełomie listopada<br />
i grudnia owoce feihua, które przypominają średniej wielkości śliwkę, a ich miąższ smakuje<br />
jak poziomki. Zimą na straganach pojawiają się suszone owoce, takie jak: winogrona<br />
(rodzynki), morele, brzoskwinie oraz marynowane warzywa: pomidory, ogórki, czosnek,<br />
w tym czeremsza, tj. łodygi czosnku niedźwiedziego.<br />
Warte zainteresowania są też przyprawy: mielone łupiny orzecha włoskiego dodawane<br />
do drobiu, liście laurowe na wagę, marynowane liście winogron do zawijania gołąbków.<br />
Można też kupić świeży kawior na wagę.<br />
Azerbejdżan jest krajem muzułmańskim, <strong>dla</strong>tego obchodzi większość świąt islamskich<br />
takich jak na przykład Ramadan (okres postu) oraz tzw. Kurban-Bajram. Święta te mają<br />
zmienny okres występowania, gdyż kalendarz muzułmański jest kalendarzem księżycowym,<br />
w którym miesiące mają 28 dni, więc rok jest krótszy. W 2006 roku Kurban-Bajram<br />
był obchodzony 10 stycznia.<br />
Inne święta państwowe obchodzone w Azerbejdżanie:<br />
1 stycznia – Nowy Rok<br />
20 stycznia – Dzień Żałoby Narodowej (rocznica pacyfikacji Baku przez Armię Czerwoną<br />
w 1990 r.)<br />
8 marca – Dzień Kobiet<br />
22 marca – Nawruz Bajram<br />
9 maja Dzień Zwycięstwa nad Faszyzmem<br />
28 maja – Dzień Republiki<br />
15 czerwca – Dzień Ocalenia Narodowego<br />
26 czerwca – Dzień Sił Zbrojnych<br />
18 października – Dzień Niepodległości<br />
12 listopada – Dzień Konstytucji<br />
17 listopada – Święto Odrodzenia Narodowego<br />
31 grudnia – Dzień Solidarności<br />
Warunki naturalne i klimat Azerbejdżanu sprzyjają rozwojowi sportów i rekreacji na otwartym<br />
powietrzu. Rejon Półwyspu Apszerońskiego i okolice Baku są doskonałym terytorium<br />
do pieszych wędrówek.<br />
Na miłośników rekreacji czekają w Azerbejdżanie takie atrakcje jak: wspinaczka wysokogórska,<br />
narciarstwo, wędkarstwo, kajakarstwo, tzw. „survival” – zorganizowany i nad-
Change language