San Diego Yu Yu, June 1, 2018

ラモーナ
Crystal Hill Vineyard
サンディエゴ 郊 外 のラモーナに 今 年 1 月 、ワイナリー「ク
リスタル • ヒル • ヴィンヤード」がオープンしました。サファ
リパークやパウェイから 車 で 東 に 約 25 分 の 場 所 にあり、ジ
ュリアンに 行 く 途 中 などに 気 軽 に 立 ち 寄 れるスポットです。
「クリスタル • ヒル • ヴィンヤード」のオーナーは、スコッ
ト& 美 樹 ワーナー 夫 妻 。 自 然 に 触 れながらクリエイティブ
な 仕 事 がしたいとワイナリー 経 営 を 勉 強 。 楽 しくもハード
な 準 備 期 間 を 過 ごし、2014 年 にぶどう 栽 培 に 適 したラモ
ーナに 20 エーカーの 牧 草 地 を 手 に 入 れました。
夫 婦 で 牧 草 地 を 畑 に 耕 し、2014 年 に 4000 本 の 苗
木 を 植 えて、 剪 定 作 業 を 行 い、2016 年 の 秋 、 友 人 や
家 族 の 協 力 を 得 て、 高 糖 度 のぶどうを 種 類 ごとに 収 穫 。
じょこうはさい
除 梗 粉 砕 、 発 酵 、ろ 過 、ブレンド、 瓶 詰 め 作 業 を 行 い、
2016 年 もの 5 種 類 ( シャルドネ、メルロー2 種 、カベルネ、
シラー)3000 本 のワインの 生 産 にこぎつけました。
そして、サンディエゴワインコンペティションのひとつ
「2017 RVVA San Diego Wine Competition」で 見 事 、
ストーン • レーク • メルローが 金 賞 、シャルドネが 銀 賞 を
受 賞 。2 016 年 もののワインはオンラインでの 購 入 も 可 能 で、
また、 年 に 4 回 好 みのワインが 届 くワインクラブに 加 入 す
ると、 割 引 料 金 で 購 入 できるほか、 収 穫 作 業 、ボトリング、
各 種 イベントに 優 先 的 に 参 加 できるなど、 特 典 が 満 載 です。
テイスティングは 現 在 、 金 曜 日 12-6pm、 土 • 日 曜 日
11am-6pm に 開 催 中 です。 料 金 はひとり10 ドル。2016 年
と 2017 年 ものの 中 から 5 種 類 のワインをご 堪 能 いただけ
ます。ボトルを 購 入 すると、テースティング 代 は 無 料 とな
ります。
「 気 軽 に 仲 間 と 集 まる 場 所 として 当 ワイナリーをぜひご
活 用 ください。 ミーティングや 各 種 イベントに 最 適 です。
参 加 者 がテースティングをされる 場 合 、 会 場 を 無 料 でお
貸 しいたします。 美 味 しいワインと 素 晴 らしい 景 色 をお 楽
しみいただけます。 皆 さまのお 越 しをお 待 ちしております」
と 美 樹 さんは 話 しています。
Crystal Hill Vineyard
24067 E. Old Julian HWY.
Ramona, CA 92065
☎ 760-440-5229
金 12 pm - 6pm 、 土 & 日 11am - 6pm
www.crystalhillvineyard.com
日 本 語 のお 問 い 合 わせ:
miki@crystalhillvineyard.com
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テイスティングルームでは、 各 種 の 自 然 派 手 作 りワインや 軽 食 を 楽 し
むことができます。 農 薬 をできるだけ 使 わず、 保 存 料 も 最 低 限 に 抑 え
て 作 られていますので、お 早 めにお 召 し 上 がりください。ワインラベル
のイラストは、 画 像 ソフトウエア 会 社 を 経 営 していたスコットさんが 描
いたもの。 併 設 のギャラリーでは、スコットさんの 絵 画 も 展 示 販 売 中
72 SAN DIEGO YU-YU JUNE 1, 2018
葡 萄 の 栽 培 からワインづくりまで 一 貫 して 行 っているエステートワイナリー
日 本 人 経 営 のワイナリーがラモーナにオープン!
金 12pm-6pm、 土 • 日 曜 日 11am-6pm テイスティングを 開 催 中 ! オンライン 購 入 も 大 好 評 !
ミーティングや 各 種 イベントにも 最 適 ! ワイナリーツアーはご 予 約 ください! 特 典 満 載 のワインクラブもお 薦 め!
ミーティングや 各 種 イベントの 会 場 としてワイナリーを 利 用 できます。 参 加 者 がテースティングする 場 合 は、 無 料 で
会 場 を 借 りることができます。 美 味 しいワインと 素 晴 らしい 景 色 を 楽 しみながら 仲 間 と 気 軽 に 集 まるのに 最 適 です
スコットさんによるワイナリーツアー。ラモーナで 育 ったぶどうだけで
製 造 。 醸 造 セラーも 敷 地 内 にあります。ツアー 希 望 者 は 予 約 が 必 要
ヴィンヤードツアーの 様 子 。5エーカーの 畑 に 5000 本 を 栽 培 。モッ
トーは "The best wines are made from the best grapes."