You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
KOLAČ OD ČREŠANJ I SKUTE<br />
za 1 okrugli kolač cca 30 cm<br />
TIJESTO:<br />
Brašno.............................................................0,25 kg<br />
Margarin ..........................................................0,15 kg<br />
Šećer...............................................................0,10 kg<br />
Jaja..................................................................1 kom<br />
Od svih sastojaka zamjesti prhko tijesto i staviti pola sata na hladno.<br />
FILA:<br />
Sviježa skuta (zamjena može biti i svježi sir) ...1,00 kg<br />
Jaja..................................................................3 kom<br />
Žutanjak...........................................................3 kom<br />
Glatko brašno ..................................................3 žlice<br />
Bijeli griz ..........................................................3 žlice<br />
Kiselo vrhnje....................................................1 kom<br />
Korica i sok od limuna......................................1 kom<br />
Očišćene trešnje (može iz kompota)................0,50 kg<br />
<strong>AUTOHTONA</strong> <strong>CRIKVENIČKA</strong> <strong>JELA</strong><br />
Način pripreme:<br />
Prhko tijesto razvaljamo i stavimo u okrugli plitki kalup. Nabockamo i malo zapečemo.<br />
Sir, jaja, žumanjke, brašno, griz, vrhnje, koricu i sok limuna dobro izmješamo, ulijemo u<br />
kalup sa tijestom. Po vrhu rasporedimo trešnje i sve zajedno dopečemo do kraja.<br />
Pospemo šećerom u prahu.<br />
29
Change language