You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
SALATA OD ŠPAROG I JAJ<br />
Šparoge (divlje) ...............................................4 vezice<br />
Jaja..................................................................12 kom<br />
Maslinovo ulje..................................................0,10 l<br />
Ocat.................................................................0,06 l<br />
Sol i papar po želji<br />
<strong>AUTOHTONA</strong> <strong>CRIKVENIČKA</strong> <strong>JELA</strong><br />
Način pripreme:<br />
Šparoge operemo pa ih presavijemo preko prsta, kada puknu odvojili smo meki dio od<br />
tvrdog djela. Tvrdi dio moežemo iskoristiti za kuhanje juhe. Meki dio izrežemo pa<br />
stavimo kuhati 10 min u kipuću, posoljenu vodu. Kad su kuhane procijedimo ih pa<br />
isperemo pod mlazom hladne vode. Jaja skuhamo tvrdo. Oguljena jaja narežemo na<br />
ploške. U prikladnoj posudi šparoge začinimo uljem, octom, solju i paprom. U drugu<br />
posudu poslažemo jaja pa šparoge.<br />
Napomena:<br />
Šparoge koje koristimo za salatu kuhamo u malo vode sa malo soli da ne izgube na<br />
hranjivoj vrijednosti. Poslužujemo ih hladne.<br />
3
Change language