Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
BATUDA<br />
Fažol................................................................0,20 kg<br />
Jačmik .............................................................0,10 kg<br />
Krumpir............................................................0,30 kg<br />
Mrkva...............................................................0,10 kg<br />
Kukuruz ...........................................................0,15 kg<br />
Češnjak - peršin (za pešt)................................0,10 kg<br />
Temeljac..........................................................2,00 l<br />
Peršin list i korjen.............................................0,05 kg<br />
Mahune ...........................................................0,05 kg<br />
Zelena paprika.................................................0,05 kg<br />
Svježa rajčica ..................................................0,03 kg<br />
Suha rebra ili vratina........................................0,30 kg<br />
Slanina ............................................................0,50 kg<br />
<strong>AUTOHTONA</strong> <strong>CRIKVENIČKA</strong> <strong>JELA</strong><br />
Način pripreme:<br />
Fažol i stavimo da se moči prvi dan. U lonac stavimo kuhati fažol, kad je fažol napola<br />
kuhan doda se kukuruz, ječam, luk, krumpir, češnjak, peršin, lovorov list, domaća<br />
slanina sitno kosana - pešt i povrće (mrkva, rajčica, kapula, paprika) te suha rebra ili<br />
vratina. Kada je sve kuhano, izvadi se suha rebra ili vratina, meso očistimo i narežemo<br />
te vratimo u maneštru. Sve začinimo prema potrebi. Nakon 15 minuta stajanja<br />
maneštra se može poslužiti.<br />
7
Change language