El lèxic de l’olivera, l’oliva i l’oli al Comtat

More documents

Recommendations

Info

No digues olivafins que no estigadavall la biga!
Tradicionalment, el Comtat ha participat en la producciód’oliveres. De tots és sabut que ja a l’època dels romans, lapenínsula ibèrica era l’olivar de l’imperi romà. El Comtat, com laresta de la península, ha conreat amb força aquest producte. De tresque conformen la trilogia mediterrània (olivera, vinya i blat), l’oliveraés el conreu que ha perviscut amb més força tot i la competència queha hagut de suportar amb la Indústria¹.També és cert que l’olivera no ha patit les malalties que han atacat,per exemple la vinya; és un arbre molt fort que aguanta molt be elfred, la calor, l’escassesa d’aigua, etc. Per aquest motiu, pot ser quesiga, de la trilogia mediterrània, la que millor ha aguantat el pas deltemps.El Comtat ha conreat tradicionalment unes varietats d’oliva que homha conreat molt poc a altres llocs o simplement no hi han estatconreades; és a dir, són varietats autòctones: blanqueta (originària deMuro), alfafarenca o la llei d’Agres (Agres-Alfafara) i mançanella(originària de l’Orxa-Vilallonga).N’hi ha d’altres, com ara la beniaia (la llei de Baniaia), la genovesa, lanegreta, etc., que si be no són originàries de la comarca, també homles ha conreades tradicionalment.Per tant, tot tenint en compte aquesta especificitat de la comarca delComtat, aquest treball pretén estudiar el camp semàntic de les olives,l’oli i les oliveres de la nostra comarca. En volem realitzar un treballlingüístic, però volem fer-lo mitjançant la descripció històrica ietnològica del procés.
Page 3 and 4: EL LÈXICDEL’OLIVERA,L’OLIVA IL
Page 5 and 6: L’OLIVERA: NATURA i PATRIMONIL’
Page 7 and 8: Servei de turisme experiencial en o
Page 9: IV. A L'ALMÀSSERA: AL MOLÍ.......
Page 17: i per fer això, partirem del cicle
Page 22 and 23: ⁴ La manera de fer del Comtat coi
Page 25: L’olivera sol florir d’abril a
Page 33 and 34: Una vegada passada la campanya de l
Page 35: havia fet això. En canvi, si la ge
Page 40 and 41: de l’arbre, la podrida; en defini
Page 42 and 43: Olea europaea L.A - Branca florida;
Page 44 and 45: CotonetÉs el cotó en pèl produï
Page 46 and 47: almàssera per tal de produir oli.
Page 48: Les premses de ferro vanaparèixer
Page 51: 1991, una cooperativa decooperative
Page 54: trobem a faltar un vertader estudi
Page 57: • Marfil.• Marons.• Matías.
Page 60 and 61:
A nosaltres ens interessa, però, a
Page 62 and 63:
oliveres que hi havia a l’èpocam
Page 64 and 65:
Ramírez Tortosa, de la família Ra
Page 69 and 70:
Tenint en compte les varietatsd’o
Page 71:
La negretaUna vegada collida, a fin
Page 74 and 75:
Nosaltres, però, descriurem elproc
Page 79:
Aquesta expressió és la quehom fa
Page 86:
el Nadal, etc., i com tota la famí
Page 89 and 90:
Les almàsseres antiguesrebien el n
Page 91:
Les olives no eren moltes tot just
Page 110 and 111:
Aquest darrer oli no era barrejat a
Page 112 and 113:
⁶¹ A la Marina Alta, alcarseria
Page 114 and 115:
⁶³ Aquest oli donava com a resul
Page 116:
1 quarteróUn quart d’una arrova;
Page 123:
La cinta transporta les olives al m
Page 127 and 128:
Consultes⁶⁵• *• +• <• >
Page 130:
• Barcella: ƒ Segons Joan Coromi
Page 134:
• Esportí: m Derivat diminutiu d
Page 137 and 138:
• Jaç: m Sinònim de Safa de ped
Page 139:
• Pessebre: m Quadra. Del llatí
Page 143 and 144:
• Tritura(d)or(a): adj. Del llat
Page 145:
• Nou: també femella (cf.) ƒ De
Page 149:
• Decantador: m Derivat de decant
Page 154 and 155:
• Marge: m Del llatí MARGO, -INI
Page 156 and 157:
El camperol, per tal de llaurar el
Page 158 and 159:
I finalment, el llaurador desfondav
Page 160 and 161:
Una vegada obtingut l’oli, hom pr
Page 165 and 166:
L’olivera perd la flor i escombra
Page 167 and 168:
Amb el pinyol de l’oliva, hom obt
Page 169 and 170:
• Cabàs: m Del llatí *CAPACEUM,
Page 171:
• Sac (de jute, fil de pita): m D
Page 174 and 175:
• Blanqueta: també blancaleta, h
Page 176:
Una olivera consta de les parts seg
Page 179 and 180:
• Descimalar: v tr Derivat de cim
Page 183 and 184:
Presentem⁶⁸, a continuació,tot
Page 185:
I per a acabar aquest estudi, volem
Page 188 and 189:
Encara que a nosaltres ens interess
Page 191:
Alfredo Asensio Satorres; Fede Todo
Page 194 and 195:
• FAVÀ I AGUD, XAVIER (2003b), E
Page 197:
Revistes• ComunidadValencianaAgra
Page 201:
Va nàixer a Muro del Comtat, Alaca
show all

El lèxic de l’olivera, l’oliva i l’oli al Comtat

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?