El lèxic de l’olivera, l’oliva i l’oli al Comtat

L’OLIVERA: NATURA i PATRIMONI
L’Associació El Rentonar, projecte Soc de Poble, de La Torre de les
Maçanes té el plaer de presentar-vos El lèxic de l’olivera, l’oliva i l’oli al
Comtat ...I a les comarques veïnes, com ara l’Alacantí, l’Alcoià, la Marina,
el Vinalopó...
Aquest llibre que teniu a les mans és un estudi antropològic lingüístic
sobre el món de l’olivera, l’oliva i l’oli al Comtat i, per extensió, de la
resta de territoris on se’n produeix. L’autor descriu la forma de
treballar les oliveres (llaurant, colgant soques, descimalant...); la forma
d’obtindre oli a l’antiguitat i a l’actualitat (les almàsseres de sang, les
indústries actuals...); les varietats d’olives de tots els territoris de parla
catalana (arbequina, blanqueta, mançanell, farga, mallorquina...); en fa
un glossari d’aquest camp semàntic... En fi: es descriu de manera
integral tota una forma d’entendre el món; de percebre la realitat i que
dona un valor afegit a les zones rurals on encara es manté aquesta
forma de viure.
Per poder donar a conèixer els nostres productes, en el context dels
nostres pobles, i valorar el cultiu de l’olivera com una activitat
fonamental en el manteniment del territori i de la nostra cultura,
presentem el projecte Essències, per a promoure l’economia social en
el medi rural, en la cerca del valor afegit de les nostres produccions i de
la diversificació productiva que permeta sostindre els pobles de zones
rurals.
Aquesta iniciativa vincula l’activitat econòmica de cinc productors d’oli
d’oliva amb les seues comunitats i territoris, a través d’itineraris
culturals, i oferint als visitants vivències en els llocs de producció.
Associació El Rentonar, projecte Soc de Poble
Xarxa de Pobles
Connectats
.net
rentonar.blogspot.com
rentonar.blogspot.com
socdepoble.net