Vinder 2011

Bilag 2. Resultat af spørgeskemaundersøgelse i tekst
23 personer ud af 35, har deltaget i undersøgelsen.
S i d e | 83
Skema 1
Spørgsmål 1. Hvilken betydning/konsekvens tror du det har for patienterne/kunderne, hvis de
får et produkt med allergener de ikke kan tåle?
Antal pers. Pers. i %
At man bliver syg/døden 2 9
Værste konsekvens døden, (hævelser, udslæt, syg) 4 17
Åndenød – udslæt 5 22
De bliver syge 2 9
Allergisk reaktion, åndenød, eksem 4 17
Syge og udslæt 2 9
Vejrtrækningsproblemer, udslæt, fordøjelsesproblemer m.m., i
2 9
værste fald kan man dø
Ved ikke 2 9
23 100
Skema 2
Spørgsmål 2. Véd du om smagskassen indeholder nogle allergene ingredienser?
Antal pers. Pers. i %
Ja 8 35
Krydderier, ja 2 9
Sennep, sammensatte krydderier, spor af nødder 1 4
Soja i krydderier 1 4
Sojasauce indeholder gluten 1 4
Ja ellers undersøger jeg det, hvis vi har en diæt med flg. problem 1 4
Jordnødder, soja, nødder, sennep, sesamfrø 1 4
Sennep 1 4
Den har vi ikke mere 1 4
Nej 2 9
Ved ikke 4 17
23 100