KMB Rapport [6] B&U generelt 10.12. - CFK Folkesundhed og ...

være kedelige, og at de gerne ville give deres barn en mere spændende, men stadig sund
madpakke med som eksempelvis sandwich eller lignende frem for traditionelle rugbrødsmadder.
Efter arrangementet havde personalet også set sundere og mere varierede madpakker
hos flere børn, men effekten var ved at aftage tre til fire måneder efter afholdelsen.
Personalet mente dog, at mængden af eksempelvis mælkesnitter, chokolade og lignende
produkter var mindsket uden dog at være helt forsvundet. De forældre, der stadig gav
deres børn disse produkter med i madkassen var, svære at nå gennem projekter og kampagner,
og personalet savnede værktøjer til at nå netop denne gruppe.
Som respons på den dalende effekt af madpakkedagen havde personalet overvejet, at
“prikke til” forældrene ved at hænge plakater og plancher op af for eksempel madpyramiden
og de officielle kostråd, men det var på besøgstidspunktet endnu ikke sket.
Daginstitutionens kostpolitik
Daginstitutionen havde inden deltagelsen i Krop, mad & bevægelse udarbejdet en kostpolitik,
hvor håbet var at forældrene selv hen ad vejen adopterede de råd og vejledninger
kostpolitikken formulerede. Kostpolitikken gik primært ud på, at institutionen ikke
gerne så diverse produkter, som slik, saftevand, lette snacks og den slags. På trods af at
kostpolitikken var ment som vejledende var der dog flere af de ansatte, der kontaktede
forældrene, hvis deres barn eksempelvis havde produkter som Danone yoghurt eller
mælkesnitter med, men de påpegede, at det i sidste ende var forældrene der bestemte
hvad deres barn skulle spise.
Som opfølgning på madpakkedagen og i forlængelse af kostpolitikken havde daginstitutionen
omstruktureret deres fælles maddag som fandt sted hver 14. dag. Tidligere var
det kun en mindre gruppe børn, der hjalp til i køkkenet. Det blev ændret, så alle børn
blev involveret og hele institutionen blev taget i brug til madlavning.Alle forældre bidrog
hver med en ingrediens til de retter der blev lavet på den fælles maddag. Børnene syntes,
det var sjovt og spændende både at lave maden og at spise den. Samtidig lagde de
ansatte vægt på at skabe en god stemning, så børnene skulle spise stille og roligt.
Bevægelsesaktiviteter
‘Idræt & musik’ og ‘Idræt som naturlig del i hverdagen’
Disse to aktiviteter ligger meget tæt op ad hinanden hvad angår form, indhold og udbytte
for børnene. Derfor beskrives og kommenteres de samlet.
De to aktiviteter udsprang af, at de ansatte savnede flere og nye bevægelseslege og aktiviteter,
de kunne lege og bruge med børnene. Disse aktiviteter skulle bruges både i en
nærliggende idrætshal, daginstitutionen havde til rådighed en gang om ugen, og til daglig
på daginstitutionens egne legearealer.
I begge projekter blev såvel ansatte som børn inspireret til at lege sjove lege med bevægelsen
i centrum og musikken som redskab. I begge projekter kom eksterne undervisere
og inspirerede børn og personale.
Den ene underviser instruerede primært i gamle sanglege, der var gode til børn i daginstitutionsalderen.
Legene var både ment som nogle pædagogerne kunne lege med børnene,
men også som nogle børnene kunne lege uden indblanding fra de voksne.
Evaluering af modelprojekt Børn og unge generelt. Et delprojekt i Århus Amts strategi Krop, mad & bevægelse
23