Friedrich Ehrbar - Stadtgemeinde Köflach

Köflacher Rathauskurier
Dahoam
Rund um das Brauchtumsfest am 20. April (seite xx) gestaltet das Kunsthaus in Zusammenarbeit mit dem Joanneum ein Ausstellungsprojekt
Der Mensch ist mit seiner Herkunft stark verwurzelt und die Verantwortung für die regionale Kultur spielt eine wichtige Rolle. Volkskultur
ist das, was im Alltag passiert. Das bedeutet aber auch, dass Volkskultur eigentlich jeden angeht. Wir wollen dieser Tatsache Rechnung
tragen und regionales Brauchtum und volkskundlich interessante Objekte im Spiegel der Zeit präsentieren. Die Ausstellung Dahoam wird
drei Themenbereiche beleuchten und ganz nach dem Motto des 1. Weststeirischen Brauchtumsfestes spächn – kostn – losn haben wir vom
Kunsthaus Köflach bei der Gestaltung des umfangreichen Rahmenprogrammes versucht, das Leben mit allen Sinnen wahrzunehmen!
Seit es Lebewesen gibt, ist die Milch
das Lebenselixier schlechthin. Jedes
Neugeborene, egal ob Tier oder
Mensch erhält erst durch die Muttermilch
eine überlebenschance bzw. „den natürlichen
und gesunden Start“ ins Leben.
In der Ausstellung mit verschiedenen
Schwerpunkten zum Thema Milch & Käse
machen wir auf die gesundheitliche, ökologische,
wirtschaftliche und politische Bedeutung
dieses Nahrungsmittels aufmerksam.
Der Themenbogen spannt sich von den
lokalen Gegebenheiten der Weststeiermark
– so gut wie das Futter unserer Kühe sind
die Produkte die daraus entstehen - , über
Machen Sie Ihre Knochen stark und
belastbar, indem Sie auf eine gesunde
Ernährung mit viel Kalzium
achten und sich regelmäßig bewegen.
Knochengesundheit und Osteoporose sind
Themen, die alle angehen. Bei uns erfahren
Sie, was Osteoporose überhaupt ist, was
Knochen schützt, was ihnen schadet und
welche Rolle der Lebensstil dabei spielt. Wir
sagen Ihnen, wie viel Kalzium Sie täglich benötigen
und welche Nahrungsmittel für die
Bedarfsdeckung nötig sind.
Milch und Milchprodukte liefern
wertvolle Nährstoffe und gehören
deshalb seit jeher zu unseren
wichtigsten Grundnahrungsmitteln.
Schon immer gab und gibt es jedoch Menschen,
welche auf den in Milch und einigen
Milchprodukten enthaltenen Milchzucker
mit Beschwerden reagieren: man spricht
von Milchzuckerunverträglichkeit bzw. von
Laktoseintoleranz. Mag. Doris Malli und
ihr Team von der Sonnenapotheke werden
über Kuhmilcheiweissallergie, Kuhmilchunverträglichkeit
oder die in allen Supermarktregalen
zu findenden laktosefreien Lebensmittel
referieren.
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Milch – lebenselixier für Mensch und tier
die Milchverarbeitung, die Rolle der Milch
in der gesunden Ernährung – Kalzium & Osteoporose,
Pausenmilch - bis hin zu einem
kulturgeschichtlichen Spaziergang durch
die Welt der Milch.
Schon die Sumerer erkannten den Wert
des weißen Goldes und schickten ihre Kühe
auf die Weide.
Die Bibel berichtet vom „Land, darinnen
Milch und Honig fließt“ (Ez 3, 17; Ps 19, 11).
Die Römer ließen sich gerne von schmackhaftem
Käse verzaubern und verwendeten
Milchprodukte auch als Salbe und Arzneistoff.
Die Griechen vermuteten: Milch mache
die Götter unsterblich. Kleopatra wusste
die Milch als Schönheitselixier zu schätzen.
Milchbäder verliehen ihrer Schönheit noch
mehr Glanz. Einen Bücherschwerpunkt zu
diesem Thema gibt es in der Bibliothek im
Kunsthaus.
Veranstaltungstipps
Ernährungsfragen & Kulinarische Beratung:
Möchten Sie Ihre Sauce, Suppe oder Ihr Dessert
verbessern? Wollen Sie wissen welches
Milchprodukt das Richtige für Ihr Rezept ist?
Silke Birnhuber, diplomierte Ernährungberaterin
hilft Ihnen gerne weiter bei Fragen zur
gesunden Ernährung und über Milch und
Milchprodukte.
Kalzium & Osteoporose Essen macht Politik
•Osteoporose: was ist das?
•Wer braucht wie viel Kalzium?
•Wie kommen wir zu genügend Kalzium?
•Osteoporose: auch ein Thema für Männer!
Mag. Barbara Penz-Arzberger von der
Schutzengelapotheke und ihr Team werden
diesen Themenabend gestalten.
Wann: Donnerstag, 12. Juni 2008, 19.00 Uhr
Wo: Bibliothek im Kunsthaus Köflach
Eintritt frei!
Wenn Milch Beschwerden macht
Ein zweiter Schwerpunkt an diesem
Abend wird Fett & Cholesterin sein. Die Meldungen
waren noch nie so kontrovers wie in
letzter Zeit. Das eine Mal wird Fett als Feind
verschrien, das andere Mal werden seine
Vorteile gelobt.
Wir erklären Ihnen nicht nur die Unterschiede
zwischen Butter und Margarine,
sondern auch, weshalb Sie keine Angst vor
tierischen Fetten und gesättigten Fettsäuren
haben müssen. Obwohl oft gehört, ist
Butter keine Cholesterinbombe.
Wann: Termin wird noch bekanntgegeben.
Wo: Bibliothek im Kunsthaus Köflach
Eintritt frei!
Wer isst, wählt (aus)!
Ein spannender Vortrag von
Mag. hans Putzer
Politisch korrektes Essen“ ist ein Gebot
der Stunde. An den Einkaufstheken
und auf den Speisekarten entscheidet
sich ein großes Stück unserer Zukunft.
Was wir an Lebensmitteln kaufen und
essen, hat unmittelbare Auswirkungen auf
unsere Handelsbilanzen, auf unsere Umwelt
und Landschaft, auf unsere Gesundheitsbudgets
und unser gesellschaftspolitisches
Verständnis.
In diesem Vortrag werden die Folgen
unserer täglichen Entscheidungen beschrieben,
aber auch so manche Legende aus dem
Bereich der Lebensmittelproduktion kritisch
hinterfragt. Vom gebürtigen Köflacher Hans
Putzer erfahren die Konsumentinnen und
Konsumenten, worauf sie beim nächsten
Einkauf besonders achten sollen.
Das Buch (zum Nachlesen) mit dem
gleichnamigen Titel ist im Leykam Verlag erschienen.
Wann: Freitag, 11. April 2008, 19.00 Uhr
Wo: Kunsthaus Köflach
Eintritt frei! Weiter auf der nächsten Seite
KrK märz 2008
kultur