Strategische Instrumente für CSR - InnoTrain CSR

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Weitere 200 befanden sich zu diesem Zeitpunkt im Zertifizierungsprozess. Dabei stammen circa 70 Prozent der Produkte von Kleinbauernorganisationen und 30 Prozent von Plantagen. Am Mehrpreis für Fairtrade-Produkte ist für den Konsumenten klar erkennbar, in welcher Weise er selbst verantwortlich konsumiert. Denn der Einkauf solcher Erzeugnisse verbessert die Arbeits- und Lebenssituation von Menschen, denen ansonsten eine Ausbeutung durch den Welthandel droht. So profitieren rund 1,2 Millionen Kleinbauern, Arbeiterinnen und Arbeiter in 60 Ländern direkt von den Vorteilen des Fairen Handels. Die Familien der Arbeiter mitgerechnet, nutzt Fairtrade rund sechs Millionen Menschen. Fair gehandelte Lebensmittel profitieren zusätzlich vom Bio-Boom. Da rund drei Viertel der fair gehandelten Waren gleichzeitig auch ein Bio-Siegel tragen, steigt der Absatz bei Fairtrade-Produkten mit. Während in Großbritannien, skandinavischen Ländern und in der Schweiz einige fair gehandelte Produkte bereits mehr als die Hälfte des Marktanteils besitzen, liegt der Marktanteil an Fairtrade-Produkten in Deutschland jedoch meist unter 2 %. Der Handel von Lebensmitteln ist in Deutschland von Discountern dominiert. Diese bieten in den letzten Jahren zwar zunehmend Fairtrade- und Bio-Produkte an, allerdings drücken Discounter in einem ausgeprägten Wettbewerb in der Regel auch Preise nach unten. Eine erhöhte Zahlungsbereitschaft von Konsumenten ist besonders stark bei Bio- Produkten zu verzeichnen. Die Bio-Branche erlebte in den vergangenen Jahren einen rasanten Aufstieg mit zweistelligen Wachstumsraten. Die gute Absatzlage begünstigt auch die biologische Landwirtschaft in der Europäischen Union. So hat sich die ökologisch bewirtschaftete Fläche von 4,4 Millionen Hektar im Jahr 2000 auf 7,6 Millionen Hektar im Jahr 2008 vergrößert. Auf Deutschland fielen Ende 2009 davon fast eine Million Hektar. Mehr als 21.000 Biobetriebe bewirtschaften diese etwa 5 % der deutschen Landwirtschaftsfläche. Allerdings ist bei einigen Bio-Produkten, vor allem in Supermarktketten, die biologische Anbauweise zwar garantiert, aber nicht deren regionale Herkunft. Bio- Produkte, die aus Übersee für den deutschen Handel importiert werden, sind mit Transporten verbunden, die zu Lasten der Umwelt gehen. Solche Aspekte können Nachhaltigkeit und CSR grundlegend in Frage stellen und Verbraucher irritieren. Um eine glaubwürdige Unternehmensverantwortung zu erreichen, ist dementsprechend erforderlich, CSR in der gesamten Wertschöpfungskette integriert und nicht lediglich auf Einzelaspekte hin zu betrachten. Während sich die Marktteilnehmer unter den Unternehmen derzeit zwischen den Polen PR und CSR bewegen, weisen kritische Medien und Verbraucherorganisationen zusätzlich auf Handlungserfordernisse der Politik hin: Bio-Produkte können nicht gewinnen, solange ein unfairer Wettbewerb zwischen konventionellen und biologischen Lebensmittelerzeugern besteht. Denn bislang müssen konventionelle Landwirte nicht für die von ihnen verursachten Umweltkosten wie Pflanzenschutzmittel und Dünger im Wasser bezahlen. Die Zahlungsbereitschaft für CSR hängt entsprechend eng mit dem Informationsgrad und dem Vertrauen der Verbraucher zusammen. In Deutschland wurde in einer The project "InnoTrain CSR" is organized by GILDE GmbH and has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein. 12/2010 , InnoTrain CSR www.csr-training.eu
epräsentativen Erhebung festgestellt, dass nahezu die Hälfte der Konsumenten bereit dazu sind, Mehrkosten für regionale Labels (48,6 %) in Kauf zu nehmen, gefolgt von 46,9 % bei energiesparenden Labels, 46, 9 % bei unbehandelten Erzeugnissen und 29,5 % bei fair gehandelten Produkten. Unter den Schlusslichtern findet sich das Thema Flugreisen. Nur jeder zehnte Befragte ist für einen Aufpreis grundsätzlich bereit. Lediglich 0,1 % geben an, für ökologische Aspekte bei Flugreisen Nachhaltigkeitskosten von über 20 % mitzutragen. Weitere Informationen und Quellen Studie “Consumers„ Choice ‟09. Corporate Responsibility in der Ernährungsindustrie” Roland Berger Strategy Consultants https://www.bveonline.de/presseservice/veroeffentlichungen/consumers_choice2009/ (BVE – Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie) TransFair – Verein zur Förderung des Fairen Handels mit der „Dritten Welt“ e.V. http://www.fairtrade.org Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) Herstellung und Handel e.V. http://www.n-bnn.de foodwatch® http://www.foodwatch.de AGROBIO (Organisation für ökologische Landwirtschaft in Portugal) http://www.agrobio.pt Organic farming Europäische Kommission http://ec.europa.eu/agriculture/organic/consumer-confidence/logo-labelling_en The project "InnoTrain CSR" is organized by GILDE GmbH and has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein. 12/2010 , InnoTrain CSR www.csr-training.eu
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