Kinder erleben Ernährung - LBS

Anhang: Fast Food
Die Ernährungspyramide (siehe unten, Quelle: www.naturkost.de (das Naturkost-Portal))
zeigt, dass die Verzehrmenge aus jeder einzelnen Lebensmittelgruppe (z.B. Getreidegruppe)
stimmen sollte, um sich vollwertig zu ernähren. Jede Gruppe enthält bestimmte
lebensnotwendige Inhaltsstoffe in unterschiedlicher Menge. So enthält z.B. die Gruppe 1
(Getreideprodukte, Nudeln etc.) als Inhaltsstoff hauptsächlich Kohlenhydrate.
Die einzelnen Segmente der Ernährungspyramide sind unterschiedlich groß, was den
wünschenswerten Anteil in der täglichen Ernährung verdeutlichen soll. Je größer ein Feld
ist, desto höher soll der Anteil dieser Lebensmittel im täglichen Speiseplan sein. Ferner
wird das Verhältnis der Lebensmittelgruppen untereinander deutlich.
In den Verzehrsempfehlungen erhalten Sie Informationen über die tägliche Verzehrsmenge.
• Getreide, Getreideprodukte, Kartoffeln sollen die Basis der Ernährung sein
• Gemüse, Salat, Rohkost sollen reichlich dazu genossen werden
• Frisches Obst sollte täglich verzehrt werden
• Milch und Milchprodukte
• Sparsam bei Fleisch, Wurst, Geflügel und Eiern, jedoch ein bis zweimal pro Woche
Seefisch
• Fette, Öle, fettreiche Speisen und Süßes in Maßen genießen
Benutzen Sie die Ernährungspyramide als Checkliste für den Tag und wählen Sie aus
den verschiedenen Lebensmittelgruppen die richtige Menge aus. Achten Sie auf Abwechslung
und darauf, dass die Lebensmittel frisch sind und möglichst aus biologischem
Anbau stammen.
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