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Kalifornien<br />
Anbaufläche: ca. 213 000 ha. Jahresproduktion: ca. 19 Mio. hl.<br />
Hauptanbaugebiete: Napa Valley und Sonoma Valley sind die<br />
bekanntesten und teuersten Weinbaugegenden in Kalifornien.<br />
Empfehlenswert sind auch die Weine der Central Coast und<br />
vom Livermore Valley. Sie versprechen für wenig Geld viel Trinkvergnügen.<br />
Wichtigste Traubensorten: Cabernet Sauvignon,<br />
Merlot und Zinfandel (Primitivo) dominieren bei den Roten,<br />
Chardonnay ist das weisse Aushängeschild. Charakteristik: An seiner<br />
schm<strong>als</strong>ten Stelle zwängt sich das fruchtbare Napa-Tal auf 1500 Meter<br />
zusammen, nach Süden zur San Francisco Bay dehnt es sich auf sechs<br />
Kilometer aus. Cabernet-Sauvignon-Weine aus Napa und Sonoma zählen<br />
zu den Besten der Welt. Früher waren die Weine oft vom Holzausbau geprägt,<br />
heute überwiegen bei den Weiss- und Rotweinen meist Frucht und Eleganz.<br />
48 Kalifornien<br />
Robert Mondavi Woodbridge<br />
Chardonnay<br />
2011, Kalifornien, USA, 75 cl<br />
Helles Goldgelb. Diskrete Röstaromen<br />
mit Noten von exotischen<br />
Früchten. Im Gaumen volle,<br />
präsente, harmonische Säure.<br />
Lang anhaltend im Abgang.<br />
Apéro, helles Fleisch,<br />
Meerwasserfisch<br />
Chardonnay<br />
10–12 °C<br />
1–4 Jahre<br />
9.95<br />
Sonoma<br />
Valley<br />
Napa<br />
Valley<br />
San<br />
Francisco<br />
Central<br />
Valley<br />
Los Angeles<br />
Stone Barn Zinfandel Rosé<br />
2011, Kalifornien, USA, 75 cl<br />
Helles Himbeerrot. Fruchtiges<br />
Bouquet, erinnert an Johannisbeeren<br />
und Pfirsich. Frisch und ausgewogen<br />
im Gaumen.<br />
Apéro, helles Fleisch<br />
Zinfandel (Primitivo)<br />
10–12 °C<br />
1–3 Jahre<br />
5.95
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