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54 Chile<br />
Chile<br />
Anbaufläche: ca. 200 000 ha. Jahresproduktion: ca. 9 Mio. hl. Hauptanbaugebiete:<br />
Als bestes Gebiet gilt das Maipotal. Sehr gute Rotweine kommen aus<br />
Colchagua, Rapel und Maule, die besten Weissweine wachsen am Pazifik, in der<br />
Gegend um Casablanca. Wichtigste Traubensorten: Carménère, Cabernet<br />
Sauvignon und Merlot. Sauvignon Blanc und Chardonnay liefern sortenreine<br />
Weissweine. Charakteristik: Chiles Weinberge erstrecken sich wie ein Band<br />
zwischen dem 27. und dem 39. südlichen Breitengrad. Das Klima ist perfekt:<br />
Extreme Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht sorgen für kraftvolle,<br />
komplexe Weine. Chiles Weine haben Tradition und französische Wurzeln – besonders<br />
die Rotweine überzeugen in allen Preisklassen.<br />
Los Pasos Sauvignon Blanc<br />
2011, Central Valley, Chile, 75 cl<br />
Helles Goldgelb mit grünen Reflexen.<br />
Duftet nach reifen Zitrusfrüchten<br />
und Stachelbeeren. Mittlerer Körper,<br />
wirkt frisch-fruchtig mit einer<br />
saftigen Säure.<br />
Apéro, grillierter Fisch,<br />
Gemüse<br />
Sauvignon Blanc<br />
10–12 °C<br />
1–2 Jahre<br />
4.95 7.95<br />
Casablanca<br />
Maipo<br />
Rapel<br />
Colchagua<br />
Tarapacá Sauvignon Blanc<br />
2010/2011, Central Valley,<br />
Chile, 75 cl<br />
• Bronze Decanter (2011)<br />
• Commended International Wine<br />
Challenge London (2011)<br />
• Commended Decanter (2010)<br />
Helles Zitronengelb. Aromen<br />
erinnern an Zitrusfrüchte und weisse<br />
Blüten. Mittlerer Körper.<br />
Wirkt unheimlich frisch-fruchtig.<br />
Apéro, Meeresfrüchte<br />
Sauvignon Blanc<br />
10–12 °C<br />
1–3 Jahre<br />
Santiago
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