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Südafrika<br />
Anbaufläche: ca. 133 000 ha. Jahresproduktion: ca. 9 Mio. hl. Hauptanbaugebiete: Die bekanntesten<br />
Weinregionen liegen am Kap der Guten Hoffnung: Stellenbosch, Paarl, Franschhoek oder Constantia am<br />
Fusse des Tafelberges. Südafrika ist eines der wenigen Länder, in denen die Rebbaufläche noch stetig<br />
wächst. Wichtigste Traubensorten: Chenin Blanc und Chardonnay rangieren bei den<br />
weissen Trauben ganz oben. Aufsteiger Sauvignon Blanc profitiert von einer<br />
kühlen Meeresströmung und brilliert mit exotischer Frische. Das rote Flagg-<br />
Johannesburg<br />
schiff heisst Pinotage, eine autochthone Kreuzung zwischen Pinot Noir<br />
und Cinsault. Shiraz, Cabernet und Merlot sind weitverbreitet.<br />
Charakteristik: Eine Welt in einem Land – so lockt Südafrika<br />
Touristen an. Die kommen zahlreich und schwärmen von den Kap-<br />
Weinen – von spritzigen Weissweinen, vom eleganten Pinotage<br />
oder vom komplexen Cabernet Sauvignon.<br />
Cape Town<br />
KWV Chardonnay<br />
2011, Western Cape,<br />
Südafrika, 75 cl<br />
Helles Gelb mit grünen Reflexen.<br />
Duftet nach Vanille und exotischen<br />
Früchten. Voller Körper, aromaintensiv,<br />
mit einem langen Finale.<br />
helles Fleisch, Meeresfrüchte,<br />
Gemüse<br />
Chardonnay<br />
8–10 °C<br />
1–3 Jahre<br />
6.50<br />
Western Cape<br />
KWV Roodeberg<br />
2010, Western Cape,<br />
Südafrika, 75 cl<br />
Granatrot. Würzig, mit Aromen von<br />
schwarzen Beeren. Voller Körper mit<br />
runden Tanninen.<br />
rotes Fleisch, Gemüse, Pasta<br />
Cabernet Sauvignon, Shiraz,<br />
Merlot<br />
16–18 °C<br />
2–5 Jahre<br />
8.95<br />
www.denner-wineshop.ch Südafrika 57
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