Der lokale Milchmarkt, seine Entwicklungsperspektive aus der Sicht ...

Entwicklung der Produktion von Speiseeis in der RF in 2005 – 2008 (Tausend Tonnen)
Quelle: IKAR aufgrund der Angaben des Russischen Statistik-Komitees
Der Speiseeisproduktion zeigte in allen Föderationskreisen einen Rückgang außer Ural, wo sie
um 16,2% angewachsen ist.
Produktion von Speiseeis in den Föderationskreisen der RF in 2008 (t)
Föderationskreis
Produktion
(Tonnen)
Wachstumstempo
in % gegenüber
2007
Russische Föderation 360 632 87,5%
Föderationsskreis Zentralrussland 96 325 86,6%
Föderationsskreis Sibirien 89 906 86,4%
Föderationsskreis Wolga 77 127 84,5%
Föderationsskreis Südrussland 42 660 96,2%
Föderationsskreis Nordwestrussland 32 122 81,9%
Föderationsskreis Ural. 13 804 116,2%
Föderationsskreis Ferner Osten 8 688 85,6%
Quelle: IKAR aufgrund der Angaben des Russischen Statistik-Komitees
Nach Angaben des Verbandes der Speiseeishersteller sind in Russland ca. 250 Unternehmen
auf die Speiseeisproduktion spezialisiert, die im gesamten russischen Raum recht gleichmäßig
verteilt sind:
Der lokale Milchmarkt, seine Entwicklungsperspektive aus der Sicht des Jahres 2009
60