Schönheit von innen

deren Kohlenhydrate, die vom menschlichen
Körper zum Teil auch ohne Insulin verwertet
werden können, ist er unter anderem Diabetikern
wärmstens zu empfehlen. Jüngste Studien
scheinen zu belegen: Viele Menschen,
die an Zöliakie bzw. Sprue (= Glutenunverträglichkeit
– der Körper reagiert überempfindlich
auf das im Getreide enthaltene Klebereiweiß,
auch Gluten genannt) leiden und
die daher völlig auf Lebensmittel auf Getreidebasis
verzichten müssen, können Haferprodukte
in mäßigen Mengen bedenkenlos
genießen. Der regelmäßige Verzehr von Hafer
bzw. Haferflocken kann sich einigen Studien
zufolge sogar positiv auf den Cholesterinspiegel
auswirken. Haferstrohbäder
helfen bei Hautirritationen
und gegen Verspannungen.
Wichtig für Kinder. Kleinkinder
lieben Hafer – normalerweise.
Und das ist gut so, denn er
fördert das Wachstum , den allgemeinen organischen
Aufbau, die Festigkeit der Knochen
sowie die Blutbildung. Hafer beruhigt
das Herz. Die Pflanze wirkt weiters gut gegen
Müdigkeit.
Hafer macht glücklich. Hafer schenkt
uns Wärme und Energie wie kaum ein anderes
Lebensmittel – und dazu ein Hormon, das
froh und glücklich macht. Die im Hafer in relevanter
Menge vorkommende Aminosäure
Tryptophan wird im Körper in das Glückshormon
„Serotonin” umgewandelt. Serotonin ist
Nahrung für unsere Seele, es entspannt, sorgt
für innere Ruhe und Ausgeglichenheit und
verursacht gute Laune. Aber Hafer macht den
Geist nicht nur stark gegen emotionale
Turbulenzen, er lässt ihn auch leuchten: Wer
bereit ist, sich zu öffnen, dem zeigt Hafer den
Weg zu mehr Spiritualität und mehr Intuition!
Reich an Ballaststoffen. Ballaststoffreiche
Nahrungsmittel sorgen für ein stärkeres
und länger anhaltendes Sättigungsgefühl,
da sie länger verdaut werden. Das
wiederum erleichtert es, sein Gewicht zu halten,
weil man sich nach dem Essen einfach
länger satt fühlt. Hafer ist eine sehr gute
Quelle für lösliche Ballaststoffe, die für einen
langsamen Abbau komplexer Kohlenhydrate,
z. B. Stärke, zu Einfachzucker sorgen und
so den Blutzuckerspiegel senken.
Anti Aging-Tipp: Haferflocken kann der
menschliche Organismus ohne vorherige
Fermentierung bzw. Aufschließung direkt
verwerten. Daher empfehlen sich gerade
diese Cerealien als wertvoller Bestandteil
für Müsli oder einen leicht verdaulichen,
warmen Frühstücksbrei, am besten mit frischen
Früchten und Jogurt vermischt.
Cornflakes und
Haferflocken
sind besonders
leicht verdaulich
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Heft Nr. 1/08 17