Schönheit von innen

Coverthema – Beauty-Food
Obst und Gemüse
enthalten besonders
viele Anti Aging-
Substanzen
Alterungsprozesses. „Deshalb ist es so wichtig,
die körpereigenen Reparaturvorgänge
so gut es geht zu unterstützen”, erklärt
Dr. Metka. „Durch die richtigen Nahrungsmittel
können wir nicht nur die hormonelle
Balance im Körper herstellen, sondern auch
das zerstörerische Treiben von Fresszellen
minimieren, die daran schuld sind, dass unser
Körper im wahrsten Wortsinn immer
mehr abbaut.” Faktum ist: Übergewichtige
Menschen haben es besonders schwer, weil
jede überflüssige Fettzelle das Hormon-
Experten-Tipp
Skin-Food für Stressgeplagte und Raucher
Die natürliche Notfallsapotheke für Alltagssünden
Für Raucher ist eine vitaminreiche Ernährung
besonders wichtig”, betont Dr. Metka. Seine
Erste-Hilfe-Strategie nach verqualmten
Nächten: „Einen rohen Paprika essen und ein
Glas frisch gepressten Orangensaft trinken.”
Statt zu Kaffee und Süßigkeiten sollten gestresste
Menschen lieber zu frischen,
abwechslungsreichen Snacks greifen:
„Der Zucker in Süßigkeiten verschlimmert
die Situation nur”,
erklärt der Experte. Die
bessere Alternative, um die
grauen Zellen in Schwung
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gleichgewicht beeinträchtigt und weitere
Entzündungsfaktoren produziert, die wiederum
das Altern beschleunigen. Aber auch
wenn die Waage derzeit zu viele Pfunde anzeigt,
sollten Sie nicht resignieren: Durch eine
sukzessive Ernährungsumstellung, in der
schmackhafte Anti Aging-Lebensmittel die
Hauptrolle übernehmen, und mit einem moderaten
Bewegungsprogramm können auch
Sie den Zahn der Zeit verlangsamen und
sich über mehr Lebensqualität bis ins hohe
Alter freuen.
zu halten und die Konzentration zu fördern:
„Vollkornprodukte, Bananen, Nüsse und
grünes Blattgemüse. Sie enthalten B-Vitamine
und wichtiges Magnesium, die das Nervenkostüm
stärken.” Allesamt Lebensmittel,
die man leicht in den Büroalltag integrieren
kann. Sie reduzieren den Pegel an
körpereigenen Stresshormonen auf
ein gesundes Maß und sorgen so
dafür, dass sich die Haut auch untertags
besser regenerieren
kann.
Die besten Vitaminbomben für
strapazierte Körperzellen
Mit Ausstrahlung altern. Was die kulinarischen
Anti-Falten-Strategien betrifft,
erweisen sich die Japaner nach wie vor als
das große Vorbild der Ernährungswissenschaft.
Die Inselbewohner integrieren seit
Generationen das so genannte „Successful
Aging” in ihren täglichen Speiseplan durch
die traditionellen Lebensmittel Soja und
Fisch. Letzterer enthält die so wichtigen
„Brandlöscher” für körpereigene Entzündungsherde,
essenzielle Omega-3-Fettsäuren.
Gesunde Alternativen zu Fisch sind
wertvolle flüssige Fette wie Oliven-, Hanf-,
Lein- und Nachtkerzenöl. Werden sie regelmäßig
in die Zubereitung der Mahlzeiten
integriert, unterstützen sie den Körper
bei der Abwehr von Krankheiten und
der Verzögerung des biologischen Ablaufdatums.
Markus Metkas ganz persönliche
Anti Aging-Mischung: Sieben Teile Olivenoder
Kürbiskernöl und drei Teile Hanf- bzw.
Leinöl. „Wer einmal Hanföl in einem knackigen
Salat gekostet hat, wird überrascht
und begeistert über das besondere Aroma
sein”, schwärmt der Mediziner und
Kochbuchautor.
Kohlenhydrate-Check. Der nächste
Schritt zur prolongierten Jugendlichkeit führt
zum Zucker. Respektive an ihm vorbei. Denn
zuviel von der süßen Versuchung lässt die