VEGETARISCH LEBEN.indd - SEELENWISSEN

GESUNDHEITLICHE ASPEKTE
Fleischfressende Säugetiere
Krallen
Keine Hautporen, kühlen den Körper
durch Verdunstung über die Zunge
Klappgebiß (Bewegungen nur auf und
ab); Maulöffnung weit
Scharfe, spitze Vorderzähne
Keine abgeflachten Backenzähne zum
Zermahlen der Nahrung
Kleine Speicheldrüsen im Maul
Saurer Speichel; kein Ptyalin-Enzym
zur Vorverdauung von Getreide
10 × stärkere Salzsäure im Magen als
der Mensch (Verdauung von zähen
Tiermuskeln, Knochen usw.)
Magen hat die Form eines runden
Sackes; kein Gärmagen; glatte Darmoberfläche
Verdauungstrakt zwei- bis dreimal so
lang wie der Körper (damit das schnell
verwesende Fleisch rasch aus dem Körper
gelangt)
Leber filtert durch das Enzym Uricase
10-15 mal mehr Harnsäure aus (die bei
jedem Fleischverzehr entsteht) als bei
einem Nicht-Fleischfresser.
Pflanzenfressende Säugetiere
Keine Krallen
Hautatmung durch Millionen von Poren
Kaugebiß (auch seitlich verschiebbar);
Maulöffnung klein
Keine scharfen, spitzen Vorderzähne
Abgeflachte Backenzähne zum Zermahlen
pflanzlicher Nahrung
Gut ausgebildete Speicheldrüsen (notwendig,
um Getreide und Früchte vorzuverdauen)
Alkalischer Speichel; Amylase, viel
Ptyalin
Schwache Magensäure
Magen hat eine längliche Form mit
komplizierter Darmstruktur; Darmzotten;
teilweise mehrfache Gärmägen
Verdauungstrakt bis fünfmal so lang
wie der Körper (beim nicht wiederkäuenden
Säugetier)
Verfügt nicht über das Enzym Uricase
zum Abbau der gefährlichen Harnsäure
(die menschliche Leber kann nur wenig
Harnsäure ausfiltern)
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