VEGETARISCH LEBEN.indd - SEELENWISSEN

FLEISCHPRODUKTION UND TIERMISSHANDLUNG
weise der in regelmäßigen Abständen
auftretenden Maul- und Klauenseuche.
Ein weiteres brisantes Thema ist die
sogenannte «Geflügelpest», die seit
2005 als «Vogelgrippe» bezeichnet
wird. Was auch immer die Ursachen
dieser «Grippe» sein mögen und was
auch immer damit bezweckt wird, eines
ist unbestreitbar: Wer unter diesen
von Menschen verursachten bzw. inszenierten
Problemen zuerst zu leiden hat,
sind die Tiere. Immer wieder werden
ganze Tierbestände «notgeschlachtet»,
neuerdings manchmal sogar lebendig
verbrannt oder in Massengräbern zugeschüttet.
Ist das Fleischessen diesen
ganzen «Menschenwahnsinn» wert?
Nicht nur Fleisch-, sondern auch
Milchprodukte sind Teil des Risikos. So
kam es im Juni 2005 in der Schweiz
zu einer Verbreitung von Listeriose-
Bakterien über Tomme-Käse, was zu
gesundheitlichen Notfällen, Fehlgeburten
und sogar zu Todesfällen führte.
Bereits im Jahr 1987 waren in der
Schweiz Menschen nach dem Verzehr
von Listeriose-verseuchtem Käse ums
Leben gekommen. Viele Tonnen Käse
mußten daraufhin vernichtet werden.
Aus ähnlichen Gründen fallen bekanntermaßen
auch immer wieder riesige
Fleischmengen durch die Kontrollen
und müssen in der Folge aus dem Verkehr
gezogen werden.
Tödliche Brutalität
All diese Faktoren machen Fleisch,
Fisch und Geflügel zu einem unberechenbaren
Gefahrenherd für die
menschliche Gesundheit. Warum aber
hat keine staatliche Institution den
Mut zur Aussage, daß der Verzehr von
Fleisch zunehmend riskanter wird? Warum
besteht die Schadensbegrenzung
bis jetzt hauptsächlich im Töten von
vielen Millionen von Tieren und in der
Empfehlung, das «sichere» Fleisch der
jeweils gerade nicht betroffenen Tierarten
zu essen? Warum gibt es bislang
keine öffentlichen Empfehlungen, den
Fleischkonsum generell zu reduzieren
oder aufzugeben?
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Allein in den USA werden für die
Fleischerzeugung jährlich mehr Tiere
geschlachtet, als es Menschen auf der
Erde gibt. In Deutschland verlieren
tagtäglich nahezu 100000 Schweine
und Rinder ihr Leben (das sind rund 36
Millionen im Jahr).
Alles in allem werden Jahr für Jahr
weltweit über 2 Milliarden Stall- und
Weidetiere sowie über 20 Milliarden
Hühner, Hähne, Gänse, Enten und Puten
für die fleischessenden Menschen
getötet. Die Zahl der pro Jahr getöteten
Fische geht in die Billionen. (In
diesen Zahlen sind die jährlich rund