Altbier-Magazin - Clemens-Sels-Museum

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Grafschafter Museum im Moerser Schloss
Bierbrauen & Bierkonsum in Moers
Mit gutem und
ehrlichem Maß
8. September – 1. Dezember 2013
Karneval bei »Budike« (links)
und »Bremme«. Auch die
damals noch kaum bekannte
Düsseldorfer Gruppe »Kraftwerk«
machte hier in den 70er Jahren
auf sich aufmerksam.
Fotos: Bernhard Büdts
Ein 1802 für den Schulmeister Johannes Cölven und
seine Frau Drutgen Allefs hergestelltes Schnaps-Fässchen.
Der erste Bierstammtisch in Moers scheint in der
Moerser Burg gestanden zu haben: Urteilt man
nach den archäologischen Funden auf dem Burggelände,
war Bier im Mittelalter das beliebteste
Getränk auf der Moerser Burg. Zahllose mittelalterliche
Bierkrüge wurden im Bereich des Schlosses
gefunden. Verwunderlich ist das nicht, denn die
Burg verfügte über ein eigenes Brauhaus.
Nicht nur im Schloss, auch in der Stadt waren Bierbrauer
am Werk: Everhard Gruter, sein Name deutet
schon darauf hin, dass er Grutbier braute, war
dabei kein gewöhnlicher Bierbrauer. Er war
der landesherrliche Grutpächter, hatte also
von den Herren von Moers die Erlaubnis
erhalten, Bier in Moers zu brauen.
Doch auch Missstände hat es gegeben. So
verfügte die Polizeiordnung von 1470/71,
dass Keute- und Braunbier unvermischt und
mit »gutem und ehrlichem Maß« verkauft
werden sollte. Konkurrenzkämpfe gab es
zwischen den Bierbrauern in der Stadt und auf
dem Land. Die Städter obsiegten: 1611 verbot der
neue Landesherr Moritz von Oranien auf ihr
Drängen, das gewerbsmäßige Bierbrauen auf
dem Land. Alles Bier, welches dort zum Verkauf
ausgeschenkt wurde, mussten die Wirte in der
Stadt kaufen. Über die Brauakzise – eine Art
Steuer – kam dies auch dem Stadtsäckel zugute.
In preußischer Zeit existierten in der Stadt Moers
16 Brauhäuser. Im 19. Jahrhundert war die Brauerei
Heimberg in Asberg überregional bekannt.
In ihrem ersten Teil geht die Ausstellung der
Geschichte des Bierbrauens in Moers seit dem
Mittelalter nach. Der zweite Teil widmet sich den
Orten des Bierkonsums: Gaststätten und Vergnügungslokale
waren stets öffentliche Orte des
Biergenusses. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts
entstanden mit dem Bergbau nicht nur Bergarbeitersiedlungen,
sondern auch Bergarbeiterkneipen.
Die Ausstellung spürt diese Orte auf: Bier-Bilder,
Bier-Launen und Tresen-Wesen begegnen den
Besuchern. Darüber hinaus wird ein Stammtisch
für die Dauer der Ausstellung eingerichtet, der zu
Diskussionsrunden über kommunalpolitische und
soziale Themen einlädt.
Das »Fensterbier« war
ein verbreitete Sitte, ein
Geschenk von Freunden
oder Nachbarn, um die
Errichtung eines Hauses
zu feiern. Die Gäste wurden
mit einem entsprechenden
Umtrunk bewirtet. Fotos:
Grafschafter Museum
im Moerser Schloss
Grafschafter Museum im Moerser Schloss, Kastell 9,
47441 Moers; Öffnungszeiten: Di – Fr: 10 – 18 Uhr;
samstags, sonntags, feiertags: 11 – 18 Uhr