PDF - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

ciaux de REMONDIS devrait alors
disparaître. Le terrain abriterait ainsi
l’usine KFU de SARIA (pour le traitement
des sous-produits propres à la
consommation) ainsi que la nouvelle
installation de ReFood (pour la production
d’énergie à partir de déchets
alimentaires et de déchets de cuisine).
L’installation sera en outre
conçue de manière à permettre la
production d’azote à partir de substrats
fermentés (utilisation dans des
engrais). Tous ces projets concernent
des secteurs porteurs.
Telle est également l’opinion de
Madame Uta Heinrich, la maire de la
ville de Marl, qui s’est non seulement
réjouie du nouvel accès routier
financée par KFU, mais aussi des
perspectives d’avenir pour le site de
Marl. l cma
Les invités profitent de l’occasion et visitent ainsi
la production KFU à Marl
Die geladenen Gäste nutzten die Gelegenheit, die
KFU-Produktion in Marl zu besichtigen
tauglicher Nebenprodukte und eine
ReFood-Anlage zur Energieproduktion
aus Speise- und Küchenabfällen
installiert. Darüber hinaus sieht die
Anlagenkonzeption die stoffliche
Gewinnung von Stickstoff zu Düngezwecken
aus dem Gärsubstart vor.
Alles zukunftsfähige Bereiche.
Das sah auch die Bürgermeisterin der
Stadt Marl, Frau Uta Heinrich, so, die
sich sowohl über die neue Straße (die
von der KFU bezahlt wurde), als auch
über die expansive Zukunft des
Standortes Marl freute. l cma
„ReFood historisch und zukünftig“
Das Schwein als Kulturfolger
des Menschen wurde früher
fast ausschließlich mit
Küchen- und Speiseresten
gefüttert. Mit Beginn der
Industrialisierung - und damit
auch einhergehender Arbeitsteilung
und Verstädterung -
wurde dieser sinnvolle und
ressourcensparende Verwertungsweg
mehr und mehr
zurückgedrängt.
Küchen- und Speisereste
fielen nichtsdestotrotz an,
wurden jedoch aus privaten
Haushalten der Restmülltonne
oder ab den 90er Jahren
der Komposttonne zugeführt.
Den Bürgern der ehemaligen
DDR ist die „Specki-
Tonne“ als Erfassungssystem
von Lebensmittelresten aus
privaten Haushaltungen noch
in guter Erinnerung. Für
Großanfallstellen, wie Kantinen,
Krankenhäuser, Bundeswehrstandorte,
Mensen etc.
blieben diese Küchen- und
Speiseabfälle jedoch ein Problem,
weil sie zu entsorgen
waren. Die moderne Landwirtschaft
hatte jedoch hierauf
eine ökonomisch und
ökologisch sinnvolle Antwort,
nämlich die Verwertung zu
einem hochenergiehaltigen
Schweinemastfutter.
Die gesetzliche Grundlage
bildete lange Zeit das Tierkörperbeseitigungsgesetz
und
seit neuestem die Verordnung
des Europäischen Parlaments
und des Rates (1774/2002)
mit Hygienevorschriften für
„nicht für den menschlichen
Verzehr bestimmte tierische
Nebenprodukte“.
Diese im Jahre 2002 erlassene
EU-Entscheidung verbot
eine Verfütterung von
Küchen- und Speiseabfällen
grundsätzlich aus mehreren
Gründen:
Die EU-Verordnung schreibt,
basierend auf dem sogenannten
EU-Lebensmittelweißbuch,
eine vollständige Rückverfolgbarkeit
der Lebensund
Futtermittelkette vor
(„From Farm to Fork“).
Zusätzlich wurde ein Interspezies-Verfütterungsverbot
eingeführt, d. h., dass Proteine
von einer bestimmten Art
nicht mehr an dieselbe verfüttert
werden dürfen (Kein
Protein von Schweinen im
Schweinefutter!).
Gleichzeitig gilt in Deutschland
immer noch ein Verfütterungsverbot
tierischer Fette
und Proteine an fleischliefernde
Nutztiere!
Außerdem übernimmt die
1774/2002 die Forderung der
Schweinepestrichtlinie von
2001, Küchen- und Speisereste
in der Fütterung grundsätzlich
zu verbieten. Dieses
Verbot resultiert aus der
immer wiederkehrenden Beobachtung,
dass nicht sachgemäß
behandelte Küchen- und
Speisereste zu Seuchenausbrüchen
(z. B. Schweinepest,
MKS) geführt haben.
Speisereste – bedingt durch
die Sammlung an vielen
unterschiedlichen Stellen und
ihrer stark variierenden
Zusammensetzung mit Resten
unterschiedlicher tierischer
Herkunft – genügen diesen
formalen Ansprüchen an ein
heutiges Futtermittel nicht
mehr!
Den Ländern Deutschland und
Österreich wurde jedoch auf
Antrag eine Ausnahme zu
dieser EU-Verordnung und
eine Übergangslösung bis zum
31.10.2006 gewährt. Dies
bedeutet, dass für alle Unternehmen,
insbesondere auch
landwirtschaftliche Betriebe,
die sich in diesem Bereich
betätigen, seitdem ein anderer
Verwertungsweg für die
nach wie vor anfallenden und
eingesammelten Küchen- und
Speiseabfälle gefunden werden
musste.
Die ReFood GmbH, die sich
innerhalb der SARIA-Gruppe
mit diesem Thema beschäftigt,
hat hierzu flächendeckend
ein durchgängiges Einsammlungs-,
Transport-,
Umschlags- und Verwertungskonzept
entwickelt. Das
Unternehmen ReFood folgt
damit dem gesetzgeberischen
Willen – auf der einen Seite
seuchenhygienisch und prophylaktisch
die Küchen- und
Speiseabfälle zu erfassen, und
auf der anderen Seite aus
Biomasse über den Weg der
Biogasherstellung elektrische
und Wärmeenergie herzustellen.
Dies ist - außerhalb des Futtermittel-
bzw. Lebensmittelkreislaufes
- eine Verwertung
im allerbesten Sinne.
l Franz-Bernhard Thier
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