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Genuss | Firmengeschichte
Foto: Thomas Rafalzyk
Die Referenzen von Kofler & Kompanie lesen sich wie
das „Who’s who“ aus Medien, Sport, Wirtschaft und Politik.
Audi, Deutsche Bank und Louis Vuitton buchen den
Edel-Caterer für Empfänge und Veranstaltungen, und fast
das gesamte Kabinett hat sich schon von Kofler & Kompanie
bewirten lassen, inklusive Bundeskanzlerin Angela
Merkel. Zur Berlinale begeisterte das Unternehmen bei der
glamourösen Gala „Cinema for Peace“ Superstars wie Uma
Thurman, Christopher Lee oder Catherine Deneuve.
Zeitgeist auf
dem Teller
Dass Kofler & Kompanie so begehrt ist, liegt an ihrer Philosophie.
Die lautet: „Satisfying All Senses“. Von der Location
bis zu den Blumen, von der Beleuchtung bis zur Musik
– alles passt zusammen, denn um alles kümmert sich der
Caterer selbst. Gekocht wird mit besten Qualitätsprodukten,
am liebsten aus der Region. Das Essen soll gesund sein und
innovativ. Ob vegan oder koscher, ob rustikal oder Sterneniveau,
alles ist möglich. Der Kunde ist König, die Köche
sind einfallsreich. Das Catering soll den Zeitgeist widerspiegeln:
Essen als Lifestyle, als Kultur, die wechselnden Einflüssen
unterworfen ist, ähnlich wie die Mode. Für seine
Events hat sich das Unternehmen viele exklusive Locations
gesichert, etwa das Bode-Museum in Berlin, Weltkulturerbe
mit einer 300 m 2 großen Kuppelhalle.
Kofler & Kompanie’s client list reads like a “Who’s Who”
of media, sports, business and politics. Audi, Deutsche
Bank and Louis Vuitton book this high-end caterer for receptions
and events, and nearly the entire German cabinet,
including the chancellor Angela Merkel, has been lavishly
wined and dined by them. For the glamour-filled “Cinema
for Peace” gala at the Berlin Film Festival, the company
wowed celebrities such as Uma Thurman, Christopher Lee
and Catherine Deneuve.
Zeitgeist
on a plate
The reason why Kofler & Kompanie is in such demand can
be summed up by its philosophy: “Satisfying All Senses”.
From the venue to the flower arrangements, from the lighting
to the music — everything works together, and it’s all taken
care of by the caterers themselves. Healthy and innovative
food is prepared with produce of the highest quality, ideally
sourced locally. Whether vegan or kosher, rustic or five-star,
everything is possible. The customer is supreme, the cooks
resourceful. The catering should reflect today’s world on a
plate. Here, food as lifestyle — as culture — is subject to
vary ing influences much like fashion is. For its events, the
company has retained the use of a range of exclusive locations,
for instance, Berlin’s Bode Museum, a World Cultural
Heritage Site with a 300-square-metre domed hall.
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