Speisen und Getränke - Burghof-Daun

Wir importieren diesen
Champagner für Sie direkt aus
Champignol-lez-Mondeville, Champagne.
Jedes Jahr 2,5 Millionen Hektoliter Champagner
Zu Beginn wurden 36 Millionen Flaschen hergestellt. Um 1945 wurde das
Comité Interprofessionnel du vin de Champagne gegründet, das bis heute als
Dachverband die Interessen der Winzer vertritt und die Produktion beaufsichtigt.
Der Champagner hat in Frankreich einen wichtigen wirtschaftlichen Aspekt
erreicht. Pro Jahr werden ca. 2,5 Millionen hl Wein hergestellt. 1999 wurden
aufgrund des Übergangs in ein neues Jahrtausend 327 Millionen Flaschen
verkauft. Auch wenn große Namen den Champagnermarkt bestimmen,
so gibt es in der Champagne doch noch eine Vielzahl kleiner Winzerbetriebe,
die hochwertigen Champagner produzieren, welcher zudem individueller
und nicht alltäglich ist.
Exklusiv für Sie, unser Geheimtipp!
Champagner aus dem Hause
R. Dumont et fils
Das Familienweingut liegt in Champignol-lez-Mondeville, einem Dorf in
der südlichen Champagne. Die Dumonts besitzen hier seit mehr als zweihundert
Jahren Weinberge. Heute produzieren die drei Dumont-Brüder auf ihren 54
Hektar umfassenden Weinbergen hauptsächlich Pinot Noir (90%) sowie
Chardonnay.
Die Böden sind besonders kalkhaltig. Durch diesen hohen Kalkgehalt hält der
Boden besonders lange die Wärme und Feuchtigkeit und ist natürlich
maßgeblich an der Unverwechselbarkeit des Champagners und dessen
typischem Bukett beteiligt.
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