Ausgabe März 2007 aktuell - Rinderunion Baden-Württemberg e.V.

In diesem Jahr investiert die RBW
noch mehr in die Fleischrinderzucht
und Mutterkuhhaltung. Im Rahmen
eines neuen Konzeptes sollen technische
Arbeit und Vermarktung gleichermaßen
durchgeführt bzw. forciert
werden. Um den Fleischrinderabsatz
auszubauen, dürfen diese
beiden Gesichtpunkte nicht getrennt
voneinander betrachtet werden. Die
Fleischrindervermarktung kann nur
weiterentwickelt werden und in der
Zukunft weiter bestehen, wenn mehr
Tiere und vor allem Tiere von besserer
Qualität angeboten werden können.
Im Interesse der Mutterkuhhalter
wird die RBW neue Märkte
innerhalb und außerhalb von Baden-
Württemberg, in ganz Deutschland
und auch im Ausland erschließen.
Laut Greg Peniere ist die Nachfrage
für Zuchttiere im Moment sehr groß,
allerdings wüssten die Käufer nicht,
wo sie zum Verkauf stehende Tiere
finden könnten und auch die Verkäufer
stünden mit ihren Verkaufstieren
alleine da, ohne potentielle
Käufer zu kennen: Es fehle der Kontakt
zwischen den beiden Parteien!
Peniere fügt außerdem hinzu, dass
der aktuelle Markt einen sehr speziellen
Typ von Tier verlange, der
heutzutage nicht unbedingt leicht zu
finden sei.
G. Peniere ist der neue Fleischrinderberater
der RBW, welcher auf die
Selektion von Fleischrindern spezialisiert
ist. Nach jahrelanger Arbeit
in Frankreich war er in Mexiko
für die Verbesserung der Qualität
von Rindern der Rassen Limousin,
Charolais und Angus zuständig. Nach
seiner Rückkehr nach Europa wählte
er Deutschland als Standort für seine
Genetik- und Beratungsfirma NOVA-
Fleischrinderzucht
Neues Fleischrinderprogramm
in Baden-Württemberg
SELEK. Seit Juli 2006 arbeiten er und
die RBW zusammen.
Die Ergebnisse seiner Marktstudie für
Fleischrinder in Baden-Württemberg
sind eindeutig: 80% der Mutterkuhhalter
schlachten ihre Tiere in
einem Alter zwischen 9 und 12 Monaten.
Ihr Ziel ist es demnach,
Schlachttiere zu produzieren, die in
diesem Alter ein maximales Schlachtergebnis
erreichen. 80% der Nachfrage
zielt auf Zuchttiere ab, die gut
bemuskelte Nachkommen erzeugen
und trotzdem ausgeprägte Muttereigenschaften
haben. Diese Ergebnisse
beziehen sich auf die Rassen
Limousin, Charolais und Angus.
Im Rahmen dieser Studie wurden
aber auch Ziele aufgezeigt, die für
jede Rasse individuell sind. Die Ergebnisse
ermöglichten G. Peniere ein
Selektionsprogramm auszuarbeiten,
das auf jeden Bedarf zugeschnitten
ist. Dies schließt sowohl die aktuelle
Nachfrage für Fleischrinder, als auch
die zukünftige Marktentwicklung,
beispielsweise die Produktion genetisch
hornloser Tiere, mit ein.
Alle Mutterkuhhalter können von
diesem Programm profitieren:
- Die Beratung erfolgt durch G
Peniere. Diese beinhaltet eine
Genetikstudie über ihre Herde, wobei
mehr als 20 verschiedene Merkmale
pro Tier beurteilt werden, Klassifizierung
ihrer Kühe in Bezug auf
genetische Qualität und die Entwicklung
eines individuellen Anpaarungsplanes.
Außerdem leistet er
Hilfestellung bei der Suche nach
Zuchtbullen, die die Bedürfnisse
ihres Betriebes individuell erfüllen.
„Der perfekte Zuchtbulle schlechthin“
existiert laut G. Peniere nicht.
Dennoch haben alle Mutterkuhhalter
oder Züchter Ziele vor Augen, die
sie mit ihrer Produktion erreichen
möchten. Die Arbeit von G. Peniere
ist es außerdem, die Stärken und die
Schwächen der Herden aufzuzeigen,
die Ziele der Tierhalter zu verstehen
und diesen schließlich zu helfen, die
Genetik (Bulle oder künstliche
Besamung) zu finden, die ihren
Plänen entspricht.
- Die Erstellung einer Liste mit
Verkaufstieren, die für jeden Rinderhalter,
der kaufen möchte, leicht zugänglich
ist. Alle diese Tiere werden
von Karl Ederle registriert.
- Die Erstellung eines Kataloges mit
all den Betrieben in Baden-Württemberg,
die an diesem Programm
teilnehmen. Interessenten haben
hier die Möglichkeit, Informationen
über die Betriebe und deren Zuchtpotential
zu erhalten.
Das Konzept dieses Programms ist an
sich simpel: Ziel ist es, die genetische
Qualität zu verbessern und den
Absatz der Produktion unter anderem
durch die Einführung eines
Kataloges zu steigern, der einen
Kontakt zwischen Käufern und
Verkäufern ermöglicht.
Dieses Programm kann von jedem
genutzt werden. Bei weiterem Informationsbedarf
wenden Sie sich bitte an:
Gregory Peniere
Tel: 01 60/96 48 41 99 oder
Karl Ederle
Tel: 01 72/7 40 29 89
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