Fachbereich 1: Gesellschaft - Volkshochschule Koblenz
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Tiefreichende Vorkenntnisse sind nicht zwingend erforderlich.<br />
Bitte mitbringen: 1 Whiskyglas (falls vorhanden).<br />
Für die Verkostung der Whisky-Proben fallen Kosten von ca. 10,00 € an, die direkt an den Kursleiter zu entrichten<br />
sind.<br />
Beginn: Mi., 03.11.2010 18:30 - 20:45 Uhr<br />
Kosten: 9,00 € + Verkostung<br />
Schmidt Estriche GmbH,Thielenstr. 14a, Seminarraum<br />
Uwe Marx<br />
3.0715<br />
Blind-Tasting<br />
Gehen wir wirklich unbefangen an einen neuen Whisky heran? Oder lassen wir uns unbewusst doch von unseren<br />
Erwartungen/Vorurteilen beeinflussen?<br />
Schmeckt der billige Whisky schlechter, weil wir vorher wissen, dass er billig ist? Schmeckt der Whisky mit Top-<br />
Bewertungen besser, weil wir eine hohe Erwartungshaltung haben?<br />
An diesem Abend werden 5 Whiskys aus verschiedenen Regionen Schottlands aus unterschiedlichen<br />
Preisklassen "blind" ausgeschenkt. Erst nach dem Verkosten wird verraten, worum es sich gehandelt hat.<br />
Bitte mitbringen: 1 Whiskyglas (falls vorhanden).<br />
Für die Verkostung der Whisky-Proben fallen Kosten von ca. 8,00 € an, die direkt an den Kursleiter zu entrichten<br />
sind.<br />
Beginn: Mi., 24.11.2010 18:30 - 20:45 Uhr<br />
Kosten: 9,00 € + Verkostung<br />
Schmidt Estriche GmbH,Thielenstr. 14a, Seminarraum<br />
Uwe Marx<br />
3.0716<br />
Blind-Tasting<br />
Gehen wir wirklich unbefangen an einen neuen Whisky heran? Oder lassen wir uns unbewusst doch von unseren<br />
Erwartungen/Vorurteilen beeinflussen?<br />
Schmeckt der billige Whisky schlechter, weil wir vorher wissen, dass er billig ist? Schmeckt der Whisky mit Top-<br />
Bewertungen besser, weil wir eine hohe Erwartungshaltung haben?<br />
An diesem Abend werden 5 Whiskys aus verschiedenen Regionen Schottlands aus unterschiedlichen<br />
Preisklassen "blind" ausgeschenkt. Erst nach dem Verkosten wird verraten, worum es sich gehandelt hat.<br />
Bitte mitbringen: 1 Whiskyglas (falls vorhanden).<br />
Für die Verkostung der Whisky-Proben fallen Kosten von ca. 8,00 € an, die direkt an den Kursleiter zu entrichten<br />
sind.<br />
Beginn: Mi., 01.12.2010 18:30 - 20:45 Uhr<br />
Kosten: 9,00 € + Verkostung<br />
Schmidt Estriche GmbH,Thielenstr. 14a, Seminarraum<br />
Uwe Marx<br />
3.0717<br />
Rum<br />
Normalerweise denkt man beim Thema Rum an Kuchenbacken, Grog oder Rumtopf, vielleicht auch noch an<br />
Mixgetränke mit Rum als Zutat.<br />
Dabei hat guter gereifter Rum sehr viel mehr zu bieten: Eine riesige Geschmacksvielfalt und Qualitäten, die sich<br />
z. B. hinter Whisky nicht verstecken müssen. Viele sagen dem Zuckerrohrdestillat einen ähnlichen Boom wie dem<br />
des Single-Malt-Whiskys voraus, allerdings stehen wir zur Zeit erst am Anfang der Entwicklung.<br />
Hier erfahren Sie Interessantes über Geschichte, Herkunft, Herstellung, Geschmacksvielfalt und<br />
Qualitätsunterschiede von Rum, dargestellt bei der Verkostung ausgewählter Beispiele.<br />
Für die Verkostung der Rum-Proben fallen Kosten von ca. 7,00 € an, die direkt an den Kursleiter zu entrichten<br />
sind.<br />
Bitte mitbringen: 1 Noisingglas<br />
Beginn: Mi., 10.11.2010 18:30 - 20:45 Uhr<br />
Kosten: 9,00 € + Verkostung<br />
Schmidt Estriche GmbH,Thielenstr. 14a, Seminarraum<br />
Uwe Marx<br />
3.0718 Kochanfänger/-innen<br />
Kochen will gelernt sein!<br />
Lassen Sie sich Schritt für Schritt in die Kunst des Kochens einführen.<br />
An 5 Abenden lernen Sie anhand leichter Rezepte Grundtechniken des Kochens, wie z. B. Schneiden von<br />
Gemüse, Pürrieren von Suppen, Rühren von Soßen und Grundrezepte kennen, auf denen man später aufbauen<br />
kann.<br />
Ziel ist es, mit Spaß zu kochen und ohne Fertigprodukte leckere Soßen und Beilagen zum Fleisch zuzubereiten<br />
und tolle Nachtische zu zaubern.<br />
Bitte Schürze und Getränke mitbringen!<br />
Hinweis: Am Donnerstag, 23.09. findet kein Unterricht, dafür außer der Reihe am Dienstag, 28.09.<br />
Anmeldung unter 0261-1293740 oder 0261-1293711<br />
Öffnungszeiten: Mo-Do von 08.30-13.00 Uhr und 14.00-16.00 Uhr, Fr von 8.30-12.00 Uhr
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