Lebenslust Gottingen

26 GOURMET lebenslust:gö
Das genussfreudige Publikum in
Göt tin gen stellt für die Restau -
rants, Cafés und Kneipen in der
Uni versitätsstadt an der Leine eine be -
sondere Herausfor derung dar. Schließ -
lich haben die Göt tinger Gour mets
nicht nur einen exquisiten Ge schmack,
sondern sind auch in ei nem ausgesprochenen
Maße akademisiert. So stehen
zuweilen bei der Be frie di gung ihrer Bedürfnisse
Gedanken spiele vor Gau men -
freuden und Hoch geis tiges vor
Hoch prozentigem. Der Fra ge, wie die
einzelnen Gastronome sich dieser Her -
ausforderung stel len, gehen wir in dieser
Genießer kolumne nach.
Genießen in Göttingen
Cucina
Italiana
Mazzoni
Ambiente &
Raumgefühl
Ambiente und Raumgefhl
Man merkt dem „Mazzoni“ schon an, dass es
sich im weitesten Sinne um eine Hotelgastronomie
handelt. Die Räumlichkeiten sind
funktional und bieten einer Vielzahl von Gästen
Platz. In den Sommermonaten stellt die
geräumige Außenterrasse ein besonderes
Highlight dar. Hier kann der Gast bis in die
späten Abendstunden in gemütlicher Atmosphäre
speisen und trinken.
Service &
Service und Wohlfühlfaktor
Freundlichkeit ist Trumpf im „Mazzoni“. Dies
fängt bei der Begrüßung (typisch italienisch
in Landessprache und mit Handschlag) an
und zieht sich wie ein roter Faden durch
den ganzen Abend. Selbstverständlich geben
die Angestellten (zutreffende!) Menüund
Getränkeempfehlungen. Auch ansonsten
ist das Personal sehr aufmerksam und
ausgesprochen herzlich. Bereits beim zweiten
Besuch fällt die Begrüßung dement-
sprechend fast freundschaftlich aus. Nach
dem Essen bietet der Inhaber gelegentlich
noch einen Limoncello oder einen Grappa
an. Typisch italienisch eben.
Zutaten &
Zubereitung
Zutaten und Zubereitung
Das „Mazzoni“ ist ein italienisches Restaurant.
Dies macht sich selbstverständlich auf der
Karte bemerkbar. Vorherrschend sind hier italienische
Spezialitäten, insbesondere Pizza
und Pasta. Aber auch eine reichliche Auswahl
an Fleisch- und Fischgerichten ist erhältlich.
Besonders empfehlenswert ist das saisonal
angebotene Florentinische T-Bone
Steak, aber auch der Thunfisch (auf
dem Grill zubereitet) hat einiges für
sich. Die Zutaten sind allesamt frisch,
insbesondere vermeidet das „Mazzoni“
die ansonsten häufig gesehene Unart
von Dosenpilzen oder Ähnlichem auf den
Pizzen. So bietet das „Mazzoni“ sowohl für
die „schnelle Pizza für Zwischendurch“ als
auch für einen Schlemmerabend ein gleichermaßen
gutes Angebot.
Prozente
und Promille
& Promille
Es locken die üblichen Aperitifs sowie eine
durchaus angemessene Weinauswahl, die
sich allerdings – wen wundert es – im Wesentlichen
auf italienische Produkte konzentriert.
Empfehlenswert ist stets die Weinempfehlung
des Tages. Hier hat Inhaber
Patrizio Mazzoni regelmäßig einen guten
Tropfen im Angebot.