FINE Das Weinmagazin - 02/2015

Das Gold des Douro
Eine Entdeckungsreise
zu fünf Weingütern
im Norden Portugals
Seit gut zwei Dekaden entstehen am Douro
trockne Charakterweine, die archaische
Weintradition mit einem Gefühl für modernen
Geschmack, Genuss und Stil ver binden. Sie
sind expressiv, haben Potential und bezeugen,
dass Douro eine Wein region ist, die viel mehr
hervor bringen kann als Portwein.
Von Till Ehrlich
Fotos Rui Camilo
Wenn im Norden der iberischen Halb insel
der spanische Fluss Duero zum portugiesischen
Douro wird, hat er schon
viele Weinbaugebiete hinter sich gelassen. Ouro,
das Gold in seinem Namen, kann man nicht nur
auf der Oberfläche seines Wassers finden, wenn
sich die Sonne in ihm spiegelt. Es liegt vor allem
an seinen Ufern und Hängen – es ist der Wein,
der dort wächst. Die Wasser des Douro umfließen
nicht nur un zählige Weinberge, auf ihm wird auch
Wein transportiert, seit hier Menschen leben. Die
Region des Douro-Tals, das Duriense im Nordosten
Portugals, ist ein Kulturraum, in dem die
Rebe schon seit der Bronzezeit nachgewiesen ist.
Manche sagen, es sei die älteste Weinregion der Erde.
Der Douro, der zunächst die Grenze zwischen
Spanien und Portugal bildet, wendet sich schließlich
nach Westen und quert den portugiesischen
Nordosten, um in Porto in den Atlantik zu münden.
Der obere Teil des Flusstals ist das Weingebiet Alto
Douro, das zum Weltkulturerbe gehört. Es erstreckt
sich von der Grenze im Osten stromabwärts fast
einhundert Kilometer gen Westen bis hin zur Ortschaft
Barqueiros. Danach gräbt sich der Douro in
tiefen Windungen durch eine unwegsame Bergkette.
Dahinter herrscht maritimes Klima – dort beginnt
das Reich des Vinho Verde, das bis zur Atlantikmündung
in Porto reicht.
Berühmter ist der obere, gebirgige Teil des
Flusses, das Alto Douro, knapp hundert Kilometer
östlich von Porto. Das dünn besiedelte,
lange Zeit schwer zugängliche Weinanbaugebiet
ist das älteste klassifizierte überhaupt: Schon 1761
wurden die steilen Schieferlagen als Herkunfts gebiet
des Portweins deklariert. Heute befinden sich im
Alto Douro zwei bedeutende Weinbaugebiete, die
sich geo graphisch auf dem gleichen Terrain befinden,
doch vollkommen verschiedene Weinstile
und -arten hervorbringen: In der Denominação
de Origem Controlada (DOC) Porto entsteht ausschließlich
roter und weißer Portwein. Die DOC
Douro hingegen ist den trocknen Rot- und Weißweinen
des Alto Douro vorbehalten.
Sie werden in Abgrenzung zum Port etwas
unglücklich als Tischweine bezeichnet. Doch sie
sind oft mehr als das – vielschichtige, langlebige
Gewächse mit Struktur, die in ihrem Geschmacksbild
all das verkörpern, was diese Landschaft ausmacht:
die wilde Schönheit des Felsentals, die Kühle
des Schiefergebirges, die Kraft der Sonne und die
Frische des Flusses. Aber auch Glanz und Leid
der portugiesischen Weinbaugeschichte. Und: die
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