2010/2011 - Bezauer Wirtschaftsschulen

Menü zur WeihnachtsfeierAbschlussprojekte der3. Klasse HotelfachschulePauschalangebot für FerienwohnungenJasmin Zimmermann, Stephanie GeigerAllergiker HotelNikolai Dorer, Emanuel WolfDer Wellnesstourismus im BregenzerwaldSaskia Riedmann, Melanie SimmaFL Wolfgang Mätzler mit den Schülerinnen der 3. HFUnter fachkundiger Anleitung von Herrn FL WolfgangMätzler kochte die 3. HF für die Weihnachtsfeierdes Lehrkollegiums ein 6-gängiges Menü. Die Gästezeigten sich von den Kochkünsten begeistert.Tourismus in BizauSonja Forstner, Lucia MeusburgerAuf allen Wegen AbenteuerMagdalena Kohler, Julia KasperDine Around BezauSascha HeineDie steigenden Anforderungen an die Front-OfficeMitarbeiter in der Hotelverwaltung (Rezeption)Katharina Baldreich, Jana SchneiderSarina Berchtold und Jasmin SteurerPrüfungen zum JungsommelierIn der 3. HF haben besteht die Möglichkeit, die Prüfungzum Jungsommelier, das ist die Vorstufe vomWeinsommelier, abzulegen. In der zweiten Klassehatten wir die Vorbereitungen mit Frau Huber. In derdritten Klasse wurden wir von Frau Kappaurer unterrichtet.Die Prüfung fand in der Woche nach unseremAbschlussabend statt.„Der Gast in Riezlern hat schon, was der Gast in Mittelberggerne hätte.“Sabrina Lingg, Stefanie Feurstein„Krütor und Blättle widor is Leobo ruofo“Birgit Willam, Sarina BerchtoldOrganisation einer Blindverkostung zur Auswahl desneuen „Schulweines“Carmen Reiner, Johanna Lässer„Brunch im Adler“ (Riefensberg)Anita Hirschbühl, Madeline Moosbrugger„Genuss & Heimat“ im Gasthaus „Adler“ inSchnepfauTamara Mähr, Jasmin Steurer„Das kulinarische Traumpaar“ Käse & BierChiara Helbock, Caroline ZündelSarina Berchtold, Franz Himmer und Angelika Türtscher (OrganisatorenSeniorenbund Vorarlberg)68