rezept buch - Singer

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rezept buch - Singer

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Knoblauchsuppe

Zutaten für 4 Personen

5 Stk. Knoblauchzehen

40 g Zwiebel

40 g Butter

40 g Mehl

1 L Wasser

1 TL Suppengewürz

200 ml Schlagobers

1 1/2 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebel 10 Sek. auf Stufe 3

ins laufende Messer geben. Butter und

Mehl zugeben und 3 Min. bei 100°C

anschwitzen. Wasser und Suppengewürz

zugeben und 3 Min. bei 100°C aufkochen

lassen. Schlagobers, Salz und Pfeffer zugeben

und weitere 5 Min. bei 70°C köcheln

lassen. Danach 1 Min. bei Stufe 2 cremig

rühren.

Erbsencremesuppe

Zutaten für 4 Personen

1 kl Zwiebel

40 g Butter

1 TL Mehl

1 Dose Erbsen

750 ml Gemüsebrühe

100 ml Schlagobers

1/2 TL Salz

Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel 10 Sek. auf Stufe 3 ins laufende

Messer fallen lassen. Butter, Mehl und

Erbsen dazugeben und 2 Min. bei 100°C

andünsten. Gemüsebrühe, Schlagobers,

Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min.

bei 100°C kochen lassen. Zum Schluss das

Ganze 30 Sek. auf Stufe 2 passieren.

Schnellzubereitung

5 Knoblauchzehen

40 g Zwiebel

40 g Butter

40 g Mehl

Schnellzubereitung

10 Sek. 3

3 Min. 100°C

1 l Wasser

1 TL Suppengewürz

200 ml Schlagobers

3 Min.

100°C

1 1/2 TL Salz

1/2 Pfeffer

15 Min. 70°C

Das Ganze noch 1 Min. auf Stufe 2 cremig rühren.

1 kl Zwiebel

40 g Butter

10 Sek. 3

1 TL Mehl

1 Dose Erbsen

2 Min. 100°C

750 ml Gemüsebrühe

100 ml Schlagobers

1/2 TL Salz, Pfeffer

20 Min. 100°C

Das Ganze noch 30 Sek. auf Stufe 2 passieren.

Rezeptbuch Seite 11

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