Abschlussbericht zum Forschungsauftrag 06HS015 „Indikatoren - BLE

4.2 Merkmals- und Ursachenanalyse
4.2.1 Welche, am lebenden Tier oder am Schlachtkörper erhebbaren Merkmale
beschreiben tierschutzrelevante Sachverhalte?
Wie bereits erwähnt sollen im Folgenden nur häufige Befunde wiedergegeben
werden, eine Vielzahl an weiteren Befunden war aufgrund der statistischen
Auswertungen nicht als relevant für die Fragestellung des Projektes anzusehen.
Als die für die Fragestellungen dieses Projektes wichtigen, gut im Bestand bzw. am
Schlachthof dokumentierbaren Befunde zeichneten sich dabei
Fußballenentzündungen (Pododermatitiden) und Brusthautveränderungen
(Breast Buttons, Brustblasen) aus. Obwohl ein Bezug dieser Erkrankungen zu
einem einzigen Haltungskriterium nicht hergestellt werden konnte, ließ sich eine
Beurteilung der Haltung in Kombination mit dem Schweregrad der Veränderungen im
Vergleich der Bestände untereinander und in allen drei Durchgängen eines
Bestandes vornehmen.
4.2.1.1 Pododermatitis
Allgemeines: Weicht die Epidermis der Fußunterseite auf und verliert ihre
Barrierefunktion, wodurch das Eindringen von Infektionserregern ermöglicht wird,
kann sich daraus eine Pododermatitis entwickeln (Jordan 1990, Feldhaus und
Sieverding 2001, Schmidt et al. 2003). Die Entzündung der Fußballen betrifft
überwiegend den Sohlenballen, kann sich in schweren Fällen jedoch auch auf die
Zehenballen ausdehnen (Hafez et al. 2005a). Derartige Hautläsionen können
allerdings unter Vernarbung abheilen. Erkennbar sind solche Vernarbungen daran,
dass hier die durch die retikulaten Schuppen im Bereich der Fußunterseite
normalerweise charakteristisch gekörnt erscheinende Oberflächenstruktur fehlt (Platt
2004). Die abgeheilten Flächen fallen als helle, auffällig glatte Hautpartien auf. Das
Reparationsgewebe muss daher als erhebliche Veränderung der ursprünglichen
Struktur der Ballenepidermis angesehen werden, die als Folge einer tief greifenden,
in subepidermale Hautschichten reichende Läsion der Ballenoberfläche entstanden
ist (Rudolf 2008).
Spindler (2007) geht davon aus, dass hochgradig ulzerative Veränderungen der
Sohlenhaut Schmerzen bereiten müssen und setzt diese mit Lahmheiten in
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