Abschlussbericht zum Forschungsauftrag 06HS015 „Indikatoren - BLE

3.2.6 Veränderungen der inneren Organe
Wie bereits unter Kapitel 2.2.2.1 aufgeführt wurde, musste bei der inneren
Besichtigung des Schlachttierkörpers auf eine Untersuchung der Lunge, der Nieren
und des Darmes verzichtet werden. Daher wurde der Fokus auf die Adspektion der
Leber als wichtiges Stoffwechselorgan gelegt. Zusätzlich konnten die Hohlräume des
Luftsacksystems und die Blätter der serösen Körperhöhlen begutachtet werden,
weshalb Veränderungen dieser Strukturen mit erfasst wurden.
Als häufigster Leberbefund war bei der inneren Besichtigung des Schlachttierkörpers
eine Gelbfärbung der Leber zu beobachtet. Diese kam sowohl bei Hennen als auch
Hähnen mit annähernd gleichen Prävalenzen vor und betrug im Durchschnitt bei den
Putenhennen 15,59 % (95 %-KI: [14,27–15,80]) bzw. bei den Putenhähnen 15,39 %
(95 %-KI: [14,58–16,19]).
Bei den weiblichen Puten waren innerhalb der Einzeldurchgänge Prävalenzen
zwischen 0,67 % und 43,67 % anzutreffen, bei den Hähnen schwankte die Anzahl
der gelb verfärbten Lebern zwischen 2,0 % und 38,33 %, wobei die jeweiligen
Durchgänge eines einzelnen Bestandes teils große Unterschiede in ihren
Prävalenzen aufwiesen (Bestände 1, 2, 3, 4, 6, 12, 13, 16, 17 und 20, vgl. Tab. 39
und 40).
Lebergrünfärbungen kamen durchschnittlich bei 4,35 % (95 %-KI: [3,76–4,62]) der
Hennen und 3,81 % (95 %-KI: [3,34–4,19]) der Hähne vor. Während bei den Hähnen
die Prävalenzen innerhalb der Einzeldurchgänge relativ gleichmäßig zwischen 2,0 %
und 7,33 % verteilt waren, fielen bei den Hennen zwei Bestände auf, bei denen in
jeweils einem der untersuchten Mastdurchgänge sehr hohe Prävalenzen von
19,67 % (95 %-KI: [15,14–24,19]) bzw. 28,0 % (95 %-KI: [22,89–33,11]) festgestellt
wurden (Bestände 2 und 21), während in allen anderen 25 Einzeldurchgängen der
Anteil grüner Lebern zwischen 0,67 % und 11,67 % lag. Ein statistisch gesicherter
Zusammenhang dieser Befunde mit anderen erhobenen Daten aus der
Bestandsuntersuchung konnte nicht erbracht werden.
Es bestand lediglich ein signifikanter Einfluss der Lebergrünfärbung auf das
erhobene Merkmal Unterentwicklung (p = 0,007).
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