Abschlussbericht zum Forschungsauftrag 06HS015 „Indikatoren - BLE

Fußballendermatitis untersucht werden. Außerdem sollten die in den Begleitpapieren
der Sendung angegebenen Sterblichkeitsziffern und die Zahl der bei Ankunft im
Schlachthof verendet vorgefundenen Hühnern unter Angabe des Haltungsbetriebs
und der jeweiligen Betriebseinheit aufgezeichnet werden. Die Sterblichkeitsziffern
beziehen sich auch auf getötete Tiere. Werden die als vertretbar erachteten
Sterblichkeitsraten (1 % plus 0,06 % multipliziert mit dem Schlachtalter des Bestands
in Tagen) bzw. die Punktzahlen für Fußballendermatitis 9 im Herkunftsbetrieb oder in
der Herkunftsbetriebseinheit überschritten, sollte der amtliche Tierarzt den
Eigentümer oder Halter, den zuständigen Hoftierarzt und die zuständige Behörde
entsprechend unterrichten.
Im Rahmen der Studie galt es zu überprüfen, ob zur retrospektiven Beurteilung des
Tierschutzniveaus einer Mastputenhaltung ein ähnliches Bewertungssystem, das
entweder analog zur Hähnchenmast ebenfalls auf den Prüfgrößen
Fußballendermatitis und Mortalität oder auf anderen, ebenfalls als tierschutzrelevant
betrachteten Merkmalen wie Beinfehlstellungen und/oder der Hautbeschaffenheit
einschließlich Brustblasenbildungen beruht, herangezogen werden kann. Die
genannten Parameter sind visuell sowohl im Rahmen der Lebendtieruntersuchung
als auch am Schlachtkörper zugänglich und können sowohl vom Tierhalter bzw. dem
mit der Tierhaltung betrauten Personal als auch von dem mit der Kontrolle befassten
Personenkreis im Rahmen der Schlachttier- bzw. Fleischuntersuchung erkannt und
anhand ihres Ausprägungsgrades bewertet werden. Der durch die Erhebung
entstehende Aufwand wäre in diesem Fall als vergleichsweise gering zu betrachten.
Mögliche Indikatoren bei den Mastputen, die in dieser Studie gehäuft gesehen
wurden, wären die Fußballengesundheit bzw. die Brusthautveränderungen. Es zeigte
sich allerdings, dass diese Indikatoren übergeordnet bei allen untersuchten
Haltungssystemen auftraten. Innerhalb eines Haltungssystems konnten darüber
hinaus die Ergebnisse stark variieren und sind daher vermutlich auch von anderen
Faktoren (Stallklima, Management, Witterung, individuelle Herkunft der Tiere,
Bedingungen im Aufzuchtstall) abhängig. Nichtsdestotrotz kommt den genannten
9 50 Punkte. Die Punktzahl für Fußballendermatitis wird berechnet, in dem von jedem Tier jeweils ein Fuß untersucht und in jede der
folgenden drei Gruppen eingeteilt wird: Gruppe 0: keine Fußballenveränderungen; Gruppe 1: kleinere Fußballenveränderungen; Gruppe
2: starke Fußballenveränderungen. Die Zahl der Füße in Gruppe 0 wird bei der Berechnung des Punkteergebnisses nicht berücksichtigt.
Die Zahl der Füße in Gruppe 1 wird mit 0,5 und die Zahl der Füße in Gruppe 2 mit 2 multipliziert, und die Punktzahlen werden
anschließend addiert. Der Gesamtwert wird durch die Stichprobengröße dividiert und mit 100 multipliziert.
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