Abschlussbericht zum Forschungsauftrag 06HS015 „Indikatoren - BLE

2.2.2.2 Erfassung allgemeiner Bestandsdaten
Im Anschluss an die Untersuchung des Schlachttierkörpers wurden die allgemeinen
Daten zum geschlachteten Bestand erhoben. Dazu zählten Datum der Schlachtung,
Schlachtbetrieb, Nummer des Bestandes, Fahrstrecke zum Schlachthof (km),
Transportdauer (h), Außentemperatur (°C), Standzeit zwischen Ankunft und
Entladebeginn (h), Geschlecht der Tiere (m/w), Anzahl der angelieferten Tiere (n),
Anzahl der auf dem Transport verendeten Tiere (n), Sauberkeit der Tiere
(sauber/verschmutzt/stark verschmutzt, als Gesamteindruck der Herde bewertet)
sowie die Anzahl der tauglich und untauglich beurteilten Tiere (n). Die Werte für die
Transporttoten sowie die Verwürfe geben keinen Aufschluss über den gesamten
Bestand, sondern spiegeln nur den während der Schlachtung untersuchten Teil des
Bestandes wieder, da es aus logistischen Gründen nicht immer möglich war, alle
Transportzüge zu erfassen (zum Teil wurden auch mehrere Schlachthöfe an einem
Tag beliefert). Diese Daten wurden beim zuständigen amtlichen Tierarzt erfragt und
in eine eigens erarbeitete standardisierte Tabelle (siehe Anlage 2) eingetragen.
2.3 Statistische Auswertung
Alle erfassten Daten wurden im Anschluss an die klinische Untersuchung bzw.
Schlachtung in nach Rücksprache mit dem Institut für Medizinische Informatik,
Statistik und Epidemiologie (IMISE) der Universität Leipzig erstellte Datentabellen
(Microsoft Office Excel 2003) eingetragen, welche für die Einzeltieruntersuchungen
für jeden Betrieb und für jede Schlachtung getrennt geführt und nach Beendigung der
Datenerhebungsphase in ein einziges Datenblatt überführt wurde.
Bestandsparameter und Herdenbefunde wurden in weiteren Tabellen festgehalten.
Bei der statistischen Auswertung wurden getrennt für alle Einzeldurchgänge die
Prävalenzen eines jeden erhobenen Befundes berechnet.
Die statistische Analyse der Daten erfolgte mit SPSS (Version 15.0) und StatXact-8.
Ergebnisse mit einem zweiseitigen p-Wert kleiner 5 % werden als signifikant
angesehen. Für die Raten bzw. Prävalenzen wurden asymptotische
95 %-Konfidenzintervalle berechnet. Zwei Raten unterscheiden sich signifikant (im
obigen Sinne), wenn sich die zugehörigen 95 %-Konfidenzintervalle nicht
überschneiden. Die Aussagen sind in so fern explorativ, da nicht für multiples Testen
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