Missbrauch! Wie geht es mit der Kirche weiter? - Burgenland Express
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16 AUSFLUGSTIPP<br />
expr<strong>es</strong>s<br />
BURGENLAND<br />
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BURGENLAND EXPRESS Nr. 06, 25. März 2010<br />
FEIERTAGS - MENÜ<br />
Erdäpfelkäse 1 Portion =<br />
Zubereitung:<br />
1 Kartoffeln zerstampfen und <strong>mit</strong><br />
Topfen, Zwiebel und Knoblauch,<br />
Salz und Pfeffer <strong>mit</strong> dem Mixer<br />
gut verrühren.<br />
2 Den Kartoffelkäse auf Salatblättern<br />
anrichten und großzügig <strong>mit</strong><br />
Schnittlauch b<strong>es</strong>treuen.<br />
Zutaten für 4 Portionen:<br />
400 g Kartoffeln,<br />
gekocht und g<strong>es</strong>chält<br />
500 g Magertopfen<br />
5 Zwiebel, gehackt<br />
4 Knoblauchzehen, gehackt<br />
Salz, Pfeffer<br />
Salatblätter<br />
Schnittlauch<br />
REZEPT<br />
<strong>Burgenland</strong><br />
zum<br />
Expr<strong>es</strong>s ▪ Nr. 06, 25.<br />
Herau<br />
März 2010<br />
© Weight Watchers<br />
Rucolarisotto 1 Portion =<br />
Zubereitung:<br />
1 Zwiebeln im heißen Öl leicht anbraten,<br />
den Reis dazufügen und kurz<br />
erhitzen.<br />
2 Mit Gemüsebrühe ablöschen und<br />
di<strong>es</strong>e nach und nach unter Rühren<br />
hinzufügen bis <strong>der</strong> Reis die Flüssigkeit<br />
aufgenommen hat.<br />
3 Wenn <strong>der</strong> Reis noch körnig ist und<br />
das Risotto eine cremige Konsistenz<br />
hat, den Topf vom Herd<br />
nehmen und die Rucolablätter und<br />
den Parm<strong>es</strong>an unterrühren.<br />
Zutaten für 4 Portionen:<br />
1 Zwiebel, gehackt<br />
1 EL Olivenöl<br />
320 g Risottoreis<br />
1½ l Gemüsebrühe<br />
50 g Rucolasalat, g<strong>es</strong>chnitten<br />
40 g Parm<strong>es</strong>an, frisch gerieben<br />
Salz, Pfeffer<br />
atchers
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