Schneider LIVE 2011 als PDF (8.53 MB) - Schneider Electric

Knuspriges Brot –
auch in Zukunft gesichert
Hannes Gysling, dipl. Ing. ETH
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Der Inhaber der Bäckerei Steiner in Wetzikon ZH beweist,
dass Tradition und Innovation sich keineswegs im Wege stehen,
im Gegenteil. In diesem Jahr wurde der Hauptsitz erneut
ausgebaut – eine gute Gelegenheit, die Energieverteilung auf
den neusten Stand zu bringen.
Es­war­Armin­Pfiffner,­Geschäftsführer­der­
Firma De Boni Elektro AG, Hinwil, und Verantwortlicher
für die elektrischen Installationen bei der
Bäckerei Steiner, der Bernhard und Marco Steiner
darauf aufmerksam machte, dass längere Produktionsausfälle
entstehen könnten, wenn die
Energieverteilung nicht erneuert würde. In der
Stromverteilungsanlage waren nämlich teilweise
noch Produkte aus dem Jahre 1940 eingebaut,
wofür heute kaum noch Ersatzteile erhältlich sind.
Zudem war die Belastung des bestehenden
Stromnetzes weitgehend erreicht, was dringend
eine Erweiterung erforderte.
Bewährtes behalten und Neues entwickeln
Mit einer bewunderungswürdigen Dynamik
setzt die Familie Steiner nun schon in vierter Generation
wegweisende Impulse, verändert ihr Geschäft
laufend, der Zeit immer ein bisschen voraus.
Vor 75 Jahren nahm die erfolgreiche Geschichte
des Familienunternehmens Bäckerei Steiner ihren
Anfang. Der Gründer Albrecht Steiner buk seine
ersten Brote noch in der engen Backstube in Hinwil.
Bedingt durch seinen frühen Tod musste der
Sohn Bernhard das Geschäft durch die schwierigen
Kriegsjahre führen. Im Jahr 1952 heiratete er seine
Frau Edeltrud, die drei Kinder zur Welt brachte. Ab
dem Jahre 1958 vergrösserte sich der Betrieb
stetig. Ein gewaltiger Entwicklungsschub erfolgte,
als Bernhard Junior 1979 die Meisterprüfung als
Bäcker-Konditor mit Auszeichnung bestand. Bereits
ein Jahr später übernahm er das Geschäft von
seinen Eltern. Im Jahr 1983 heiratete er seine Frau
Monika, eine gelernte Bäckerin-Konditorin. Die beiden
haben vier Kinder: Fabienne, Marco, Francesca
und Alexandra. Bereits im November 1993 strebte
Bernhard Junior nach einer neuen Herausforderung
und eröffnete die erste Filiale in Grüt. Aus der