Aktuelle Herausforderungen für die Pflege Demenzkranker ...

sachen für Probleme bei der Nahrungsaufnahme werden
z.B. von der Deutschen Alzheimer-Gesellschaft folgende angegeben:
n Hunger- und Durstgefühl werden nicht mehr wahrgenommen.
n Nahrung wird nicht mehr als solche erkannt, der Aufforderungscharakter
von Speisen wird geringer.
n Apraktische Probleme beeinträchtigen den Handlungsablauf
beim Essen und Trinken.
n Es treten neurologisch bedingte Schluckstörungen auf.
n Medizinische Gründe, wie Medikamente, chronische
Schmerzen, Depressionen, Entzündungen im Mund- und
Halsbereich, schlecht sitzende Zahnprothesen.
n Soziale Gründe, wie zunehmende Hilflosigkeit beim Zubereiten
der Nahrung und beim Essen, Zeitmangel und
Erkennung typischer Fehler beim Essenanreichen
Häufigkeitsverteilung Fehler: Workshopteilnehmer vs. Ø Workshopteilnehmer
100
90
mit Workshop kein (Ø) Workshop
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Radio lief
beim Essen
Löffel zu voll
Essen zu schnell
angereicht
Mund nicht leer
keine Pausen
feste Kost
mit Getränk
Getränk nicht
angedickt
Liegeposition
nach Essen
Abbildung 12: Die in einem Video dargestellten Fehler beim Essenanreichen wurden zwar
von den Teilnehmern eines entsprechenden Workshops etwas häufiger, aber immer noch
nicht vollständig erkannt. Quelle: Stechbart R. 2009
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