Aktuelle Herausforderungen für die Pflege Demenzkranker ...

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Ungeduld des Pflegepersonals, nicht berücksichtigte
frühere Gewohnheiten, Essenanreichen von nicht bekannten
Personen in zu hektischer, den Patienten schnell
überfordernder Situation wird abgelehnt (Nahrungsverweigerung).
Essen und Trinken sind nicht nur unter ihrer lebenserhaltenden
Funktion zu sehen, sie haben auch soziale Relevanz,
untergliedern den Tagesablauf und können als Erinnerungen
an die frühere Situation in der Familie dienen, was
speziell bei Menschen mit einer Demenz von hoher Bedeutung
ist.
Bei längerfristiger Problematik der Nahrungsaufnahme
oder einer Nahrungsverweigerung droht natürlich sehr
schnell eine Mangelernährung (Malnutrition) und Dehydration,
die man häufig durch eine Sondenernährung abzuwenden
sucht. Aktuelle Studien lassen infrage stellen, ob
Die Trias der Gefährdung bei Dysphagie
Malnutrition Dehydration
Aspiration
Abbildung 13: Die möglichen Folgen einer Dysphagie gehen weit über eine gestörte Nahrungsaufnahme
hinaus. Quelle: Hielscher-Fastabend M.