Festbericht OK March - ZSJV

5.6 RessortFestwirtschaft(KurtHuber)5.6.1 Organigramm:FestwirtschaftK. HuberSekretariatR. JuonInformatikR. JuonFestzelte LachenM. TschirkyFestzelte AltendorfM. SchulerMarktständeR. WalserWettbewerbSchütz / Huber5.6.2 Pflichtenheft:Das Ressort Festwirtschaft war verantwortlich für die Organisation, Ermittlung und Planungder Standorte der Festbeizen (Jodlerdörfli); die Einholung der entsprechenden Bewilligungenunter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften; die Reservationen, Materialbeschaffungenund Erstellung aller Festbeizen inkl. Verkehrserschliessungen (innerhalbFestgelände). Ferner musste ein umfassendes Gastronomiekonzept erarbeitet werden.Zudem wurden die Vereine für die Dekoration ihrer Festzelte mit einem Prämiensystemmotiviert.Zu den weiteren Rahmenbedingungen, die sich grossteils an die Festvertragsbedingungenanlehnen, gehörten: Mindestens 4‘000 gedeckte Sitzplätze in den Festwirtschaftenund weitere 1‘500 Aussenplätze. Gemäss der anfangs bestellten Festzelte wurde rund4400 gedeckte Sitzplätze geplant (infolge der geringeren Anmeldungen der Jodlerklubswurden im März 2012 zwei Festzelte bzw. minus 400 Sitzplätze wieder annulliert). In denAuflagen des OK wurde zudem festgehalten, dass die Festwirtschaften in Altendorf nurwährend den Wettvorträgen geöffnet werden durften, damit abends nicht durch zwei dezentraleFestorte (Lachen und Altendorf) eine Zersplitterung des Jodlerdörfli entstehenkonnte.5.6.3 Aufgaben,Konzepte:Es wurde ein Verpflegungskonzept für die Helfer und die Umzugsteilnehmer erstellt. DasLieferantenkonzept hatte in Zusammenarbeit mit dem OK-Sponsoring zu erfolgen. Ein29