Tiergenetische Ressourcen in Deutschland - BMELV

Fleisch- und Wurstprodukte
ó Die Züchtung auf Scrapie-Resistenz im Kontext
des Erhaltungszuchtprogramms beim Bentheimer
Landschaf konnte ebenfalls in einem durch das
BMELV geförderten Projekt bearbeitet werden.
Die Vermarktung von Produkten gefährdeter Rassen
ist eine sehr effi ziente Möglichkeit zu ihrer Erhaltung.
Unter dem Slogan „Essen, was man retten will“
betreibt „Slow Food“ eine sogenannte„Arche des
Geschmacks“. Dort werden Spezialitäten als „Passagiere“
aufgenommen. Vielfach sind mittlerweile die
Produkte gefährdeter Nutztierrassen dort in die Arche
übernommen worden. Als Arche-Passagiere können
sich inzwischen das Murnau-Werdenfelser Rind,
die Hinterwälder, die Limpurger, das Bentheimer
Schwein, das Rhönschaf und die Weiße Hornlose
Heidschnucke bezeichnen.
Unter der Projektleitung der SAVE- Foundation
(Sicherung der landwirtschaftlichen Arten Vielfalt
in Europa) ist ein „Europäisches Arche- und Rettungs-Netzwerk“
(ELBARN) in Planung. Darin sollen
landwirtschaftliche Betriebe und andere tierhaltende
Einrichtungen zielgerichtet und fl exibel akut gefährdete
Tierbestände dauerhaft bzw. auch im Notfall
vorübergehend aufnehmen können. Die dazu notwendige
Infrastruktur muss zunächst konzipiert und dokumentiert
werden und das Netzwerk als Akteur eines
aktiven Zuchtgeschehen etabliert werden.
4.6 Aktuelle Untersuchungsergebnisse
Gemäß der EU-Verordnung 91/2092 (EG Öko-Verordnung)
erfordert die Produktion im organischen Landbau
ein nachhaltiges und ökologisches Wirtschaften,
so auch im Bereich der Nutztierhaltung.
Obwohl nicht zwangsläufi g gefährdete Rassen im
ökolo gischen Landbau mit ausgewiesenen Vorteilen
eingesetzt werden, bieten sich dennoch eine Reihe
von Ansätzen, diese Rassen im Ökolandbau in Nutzung
zu bringen. Mehrere vom Bund geförderte
Projekte in diesem thematischen Kontext wurden inzwischen
erfolgreich abgeschlossen. Dazu zählen z.B.
das „Netzwerk Ökologische Tierzucht“ und das Projekt
„Ökuh“. In letzterem wurden insbesondere Genotyp-
Umwelt-Interaktionen und nachhaltige Zuchtstrategien
behandelt.
In Bezug auf die Ziele des Nationalen Fachprogramms
konnte ein weiteres durch das BMELV gefördertes
Projekt durchgeführt werden, welches die Rasse
„Murnau-Werdenfelser“ auf molekulargenetischer
Ebene mit weiteren Rassen vergleicht, um auf dieser
Basis eine Entscheidungsgrundlage zu züchterischen
Zielen einer möglichen genetischen Erweiterung (Einkreuzung)
zu erhalten.
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