Gudruns Gewürze - Ihr Fachgeschäft für Gewürze 01/2016 Kräuter Rosmarin, geschnitten, gereinigt Art.Nr.: 114k Hat man den Duft von Rosmarin in der Nase, beginnt die Gedankenreise zum Urlaub ans Mittelmeer oft schneller, als es einen lieb ist. Der herbe Duft und der pfeffrig-harzige, kampferartige Geschmack des Rosmarins stehen für la dolce vita. Und das kommt nicht von ungefähr, charakterisiert das Gewürz doch eine Reihe von mediterranen Gerichten. Die grünen, nadelartigen Blätter verfeinern italienische Gemüseund Tomatengerichte, bei deren Zubereitung es ratsam ist, nicht mit Olivenöl zu sparen. Egal ob mediterran oder klassisch zubereitet, Rosmarinzweige sollten jedes Brathuhn garnieren und werden schwer zu Lammfleisch empfohlen. Selbstgebackenes Brot mit Rosmarin, eine Tasse bestes Olivenöl, ein Glas Wein – und der Abend ist gerettet. TIPP: Die nadelartigen Blätter sollten vor Verwendung im Mörser etwas zerstoßen werden. Rosmarin sollte unbedingt mitgekocht werden, damit sich sein volles Aroma entfalten kann. Wer nicht auf die oft zähen Blätter beißen möchten, kocht einfach den ganzen Zweig mit und entfernt ihn vor dem Servieren. 0,20 EUR inkl. 0% MwSt. zzgl. Versandkosten Gewicht: 10 g 0,20 EUR 100 g 1,90 EUR 500 g 9,20 EUR 1 kg 18,00 EUR Salbei geschnitten Art.Nr.: 115k Salbei ist eine ursprünglich im Mittelmeerraum wachsende heimische Kräuterpflanze, die jedoch unter guten klimatischen Bedingungen auch andernorts gedeiht und sich schnell ausbreitet. Der Name der Pflanze lässt sich vom lateinischen „salvus“ herleiten, das entspricht „gesund“ und deutet auf die Einsatzmöglichkeiten in der Medizin hin. Erkennungsmerkmale der Salbeipflanze sind ihre silbrig-graugrünen, samtigen Blätter und der aromatische Duft. Salbeiblätter können gut getrocknet werden und behalten dabei ihre Wirksamkeit. Die Blätter enthalten zahlreiche Wirkstoffe und Spurenelemente sowie ätherische Öle. Salbei ist auch bekannt unter folgenden volkstümlichen Namen: Altweiberschmecken, Edelsalbei, Echter Salbei, Garten-Salbei, Gschmackblatteln, Königssalbei, Kreuzsalbei, Muskatellerkraut, Sälvel, Salf, Salfat, Salser, Scharleikraut, Selve, Zaffe, Zuffen, Zupfblatteln. 0,40 EUR inkl. 0% MwSt. zzgl. Versandkosten Gewicht: 10 g 0,40 EUR 100 g 3,10 EUR 500 g 15,00 EUR 1 kg 29,50 EUR Schnittlauch Art.Nr.: 116k Als Gewürz kennt jeder den Schnittlauch, aber dass er auch eine Heilpflanze ist, ist nicht so bekannt. In der Zeit, wenn er im Frühling aus der Erde spriesst, brauchen wir ihn am allernötigsten, denn er vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit, reinigt das Blut und liefert uns Vitamin C. 0,70 EUR inkl. 0% MwSt. zzgl. Versandkosten Gewicht: 10 g 0,70 EUR 100 g 6,70 EUR 500 g 32,00 EUR 1 kg 61,00 EUR Thymian gerebelt Art.Nr.: 117k Thymian gerebelt, keimreduziert, gereinigt, Thymian ist ein klassisches Gewürz der Mittelmeerküche. Herkunft: Spanien 0,30 EUR inkl. 0% MwSt. zzgl. Versandkosten Gewicht: 10 g 0,30 EUR 100 g 2,40 EUR 500 g 11,80 EUR 1 kg 21,50 EUR 20
Gudruns Gewürze - Ihr Fachgeschäft für Gewürze 01/2016 Mischgewürze Aglio-Olio-Peperoncino Art.Nr.: 100M Aglio-Olio-Peperoncino - scharfe italienische Spezialität - TIP: für Pasta & Pastasoßen, Gemüse; zum Einlegen von getr. Tomaten o. Schafskäse! ohne Salz & Geschmacksverstärker! Zutaten: - Knoblauch, - Paprika, - Petersilie, - Chillies, - Basilikum, - Oregano Allergeninformationen: Aufbewahrung: Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt. 0,50 EUR inkl. 0% MwSt. zzgl. Versandkosten Gewicht: 10 g 0,50 EUR 100 g 4,90 EUR 500 g 24,70 EUR 1 kg 48,00 EUR 21