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Produktkatalog von Gudruns Gewürze Februar 2016
Produktkatalog von Gudruns Gewürze Februar 2016
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Gudruns Gewürze - Ihr Fachgeschäft für Gewürze 01/2016<br />
Mischgewürze<br />
Baharat<br />
Art.Nr.: 101M<br />
Genuss-Info:<br />
ist eine sehr oft verwendete Gewürzmischung im arabischen Raum. Wie Curry hat sie keine feste Zusammensetzung, sondern wird in vielen<br />
regionalen Varianten hergestellt.<br />
Hauptbestandteile von Baharat sind Pfeffer (Körner und Schoten), Paprika, Koriander, Nelken, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskatnuss und Zimt.<br />
Tip:<br />
Baharat wird zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten genutzt, aber auch beispielsweise für Kaffee Baharat, einen gewürzten Mokka.<br />
Dip-Tip:<br />
Mit dem Großteil unserer Gewürzmischungen kann man sich ganz einfach leckere Dips herstellen.<br />
Nehmen Sie hierfür einfach Quark, Schmand, Frischkäse oder Créme Fraiche (200-250gr.), rühren<br />
ca. 2 Teelöffel Gewürzmischung und 2 Prisen Salz (falls gewünscht) drunter, kurz ziehen lassen - fertig!<br />
Unsere Gewürzmischung Harissa mit etwas Öl vermengt (evtl. Prise Salz), ergibt eine feurig scharfe Gewürzpaste. Egal ob zum Dippen,<br />
Marinieren, als Beilagensoße oder als Gewürzpaste für würzige Soßen.<br />
Seien Sie mutig - probieren Sie es aus!<br />
Wie bei all unseren Gewürzen, bzw. Gewürzmischungen, verzichten wir auch bei unseren afrikanischen Gewürzen komplett auf Zutaten,<br />
welche nichts mit Gewürzen/Kräutern zu tun haben!<br />
Daher finden Sie in unseren Gewürzmischungen KEIN Glutamat, KEIN Salz, KEIN Zucker, KEINE Geschmachsverstärker<br />
Gewürze und Kräuter"!<br />
GENUSS erLEBEN!<br />
- nur "ehrliche<br />
Die afrikanische Küche, mit den verwendeten Gewürze ist wie der gesamte afrikanische Kontinent - abwechslungsreich, phantasievoll, exotisch,<br />
geheimnisvoll und verzaubernd!<br />
Vieles kommt uns fremd vor - neben den vielen verschiedenen Sitten und Bräuchen, sind es auch einige Gewürze, die wir Westeuropäer<br />
nicht täglich zum Würzen unserer Speisen verwenden, oder Gewürzkombinationen, die man hierzulande garnicht kennt. So werden<br />
alltägliche Gerichte häufig mit Ingwer, Zimt, Cardamom, Muskatnuss oder Cumin gewürzt. Da in Afrika Chili sehr gut wächst, und die<br />
Grundzutaten von Speisen auch mal etwas karger ausfallen können, wird generell sehr intensiv/scharf gewürzt. Die afrikanische Küche ist sehr<br />
spannend und vielseitig, daher machen Sie auf Ihrer "kulinarischen Weltreise" ruhig mal einen Zwischenstopp in AFRIKA, und seien Sie beim<br />
ausprobieren der Gewürze bitte experimentierfreudig, mutig, flexiebel, kreativ - wir sind es, und die Menschen Afrikas sind es auch - es lohnt sich!!<br />
0,65 EUR<br />
Gewicht:<br />
10 g 0,65 EUR<br />
100 g 6,00 EUR<br />
500 g 27,00 EUR<br />
1 kg 55,00 EUR<br />
Cafe de Paris<br />
Art.Nr.: 102M<br />
Cafe de Paris<br />
Zutaten: Dextrose, Petersilie, Schnittlauch, Paprika, Salz, Zwiebeln, Kurkuma, pflanzliches Öl, Basilikum, Majoran, Oregano, Knoblauch<br />
0,40 EUR inkl. 0% MwSt. zzgl. Versandkosten<br />
Gewicht:<br />
10 g 0,40 EUR<br />
100 g 3,75 EUR<br />
500 g 17,50 EUR<br />
1 kg 34,90 EUR<br />
Curry "indisch Madras"<br />
Art.Nr.: 103M<br />
Curry "indisch Madras", pikant/scharf, - hoch aromatisch -<br />
! ohne Glutamat<br />
! ohne Geschmacksverstärker<br />
! ohne künstl. Zusatzstoffe<br />
0,30 EUR inkl. 0% MwSt. zzgl. Versandkosten<br />
Gewicht:<br />
10 g 0,30 EUR<br />
100 g 2,60 EUR<br />
500 g 12,50 EUR<br />
1 kg 24,00 EUR<br />
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